Киш с болгарскими перцами и маслинами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- масло сливочное100г
- вода3ст. л.
- сливки140г
- яйца куриные2шт.
- пармезан110г
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры155г193.75% от дневной нормы
- Углеводы165г55.00% от дневной нормы
- Калории2382кКал99.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло натереть в чашку с мукой
- Шаг 1
Добавить воду и быстро замесить тесто.
- Шаг 2
Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 1 час.
- Шаг 3
Раскатать тесто в форме для выпечки (24 см). Сделать наколы вилкой и отправить в холодильник на 15 минут. Запечь при 200 градусах в течение 10-15 минут.
- Шаг 4
Лук очистить и измельчить, перцы вымыть и нарезать небольшими кусочками, удалив семена.
- Шаг 5
Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук 2 минуты, добавить перцы и готовить еще 5 минут. Снять с огня и дать остыть.
- Шаг 6
Выложить начинку на запеченную основу. Добавить маслины.
- Шаг 7
Яйца взбить со сливками, добавить сыр. Залить пирог и отправить в разогретую духовку.
- Шаг 8
Запекать в течение 35-40 минут, пока наполнитель не поднимется, а основа не подрумянится. Подавать теплым.