Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в пармезане под апельсиновым соусом

Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,

Юлия Высоцкая

27 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей

Elisabette

26 октября 2012

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо - один из ярких примеров, что специи не зря были в истории на вес золота )) Благодаря им куриное филе превращается в нечто удивительное и особенное!!! Конечно, не последнюю роль в этом играют и чернослив с изюмом, которые идеально сочетаются с курицей (Лиза, привет, я знаю, ты это любишь )))) В общем, что тут говорить, это надо пробовать!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 ст. л. оливкового масла

400 г куриного филе

2 ч. л. корицы

3 средних томата

400 мл куриного бульона

75 г чернослива (у меня очень сочный, если у вас сухой, то можно брать меньше)

50 г изюма

щепотка соли, черного перца

1 ч. л. меда

1 ст. л. свеженатертого имбиря (можно брать и сухой, но он должен быть обязательно)

щепотка куркумы

опционально: шафран и кориандр (можно и без них, но с ними вкус еще богаче)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Нарезаем филе, обжариваем с 1 ч. л. корицы на оливковом масле до золотистой корочки на сильном огне.

На весь экран

# шаг 2/5

Чернослив разрезаем вдоль пополам.

На весь экран

# шаг 3/5

Куриное филе заливаем бульоном, добавляем измельченные в комбайне томаты, всыпаем чернослив, изюм, специи и оставшуюся чайную ложку корицы.

На весь экран

# шаг 4/5

Снижаем огонь и тушим до загустения соуса около 40 мин. За это время сухофрукты немного развариваются и вместе со специями пропитывают мясо чудесными ароматами!!!

На весь экран

# шаг 5/5

Подаем с рисом и наслаждаемся чудесным букетом вкусов!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Еда в рукаве для запекания

Еда приготовленная таким образом не только вкусная, но и полезная, т.к. готовится в собственном соку, идеально подходит для диетического питания.

GoluboGlazka

08 августа 2010

Рецепты

Супер-мясной рулет "Брутальный"

Мой свёкр постоянно не доволен тем, что приходя в гости ко мне - кушает сладкое. Как для мужчин в подавляющем большинстве - он предпочитает мясо. Так родился рецепт "мяса мясного" для моих

Anka Makarova

07 июля 2013

Рецепты

Рулет из цесарки, фаршированный каштанами, в беконе с гарниром из к...

Цесарки начали свой триумфальный поход из Африки, точнее из Египта и в наше время завоевали внимание всего мира.Но была забыта во времена средневековья.Затем снова обрела признание за более ароматное

Светлана S

25 ноября 2012

Рецепты

Курица с овощами в духовке

Это достаточно простое блюдо, потому что в нашем маленьком городе не всегда найдёшь то, что нужно для приготовления изысканного блюда. Готовим из того, что всегда под рукой.

zobnina-nat

22 ноября 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Anna

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Врач назвал самое опасное ресторанное блюдо

Врач-онколог Данаил Назлиев рассказал, какое популярное ресторанное блюдо способно навредить.

Едим Дома

05 июня 2023

102

Новости

Стало известно, чем полезна для здоровья окрошка

Окрошка — любимое блюдо многих россиян. Врач-нутрициолог Ольга Тонкова-Кузнецова рассказала, что,

Едим Дома

05 июня 2023

206

Новости

Что полезнее: белок или желток? Ответила нутрициолог

Долгое время яичный желток считали вредным продуктом и причиной повышенного холестерина. При этом

Едим Дома

05 июня 2023

140

Новости

Сколько кваса можно выпить без вреда здоровью? Ответил диетолог

Врач-диетолог Алексей Кабанов рассказал, сколько кваса разрешено пить в течение дня.

Едим Дома

04 июня 2023

229

Комментарии — 20

Irina

8 лет назад

Здравствуйте,
Приготовила сегодня, живу временно в Марокко. Такого блюда не встречала, больше будет сочетаться с кускусом, но все же, я следовала рецепту.
Специи слышны очень, вкус сладковатый, мужу не понравилось. Слышно очень корицу, думаю 1 ч.л. будет достаточно.

Ирина Телесова

10 лет назад

Очень вкусная курочка!heartheartheartflower

Elen@Lat

10 лет назад

😀Вкуснотища)))👌

Liza Oliver

10 лет назад

ну это точно по мнеheartheartheartheartheartheartheartheart

Veronika

10 лет назад

Замечательная курочка! Люблю такие ароматные блюда😀😘

Показать еще комментарии

Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0