Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей
Описание рецепта
Это блюдо - один из ярких примеров, что специи не зря были в истории на вес золота )) Благодаря им куриное филе превращается в нечто удивительное и особенное!!! Конечно, не последнюю роль в этом играют и чернослив с изюмом, которые идеально сочетаются с курицей (Лиза, привет, я знаю, ты это любишь )))) В общем, что тут говорить, это надо пробовать!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло2ст. л.
- куриное филе400г
- корица2ч. л.
- бульон400мл
- чернослив75г
- изюм50г
- перец черный1щепотка
- мед1ч. л.
- имбирь1ст. л.
- куркума1щепотка
- кориандрпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории584кКал24.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезаем филе, обжариваем с 1 ч. л. корицы на оливковом масле до золотистой корочки на сильном огне.
- Шаг 1
Чернослив разрезаем вдоль пополам.
- Шаг 2
Куриное филе заливаем бульоном, добавляем измельченные в комбайне томаты, всыпаем чернослив, изюм, специи и оставшуюся чайную ложку корицы.
- Шаг 3
Снижаем огонь и тушим до загустения соуса около 40 мин. За это время сухофрукты немного развариваются и вместе со специями пропитывают мясо чудесными ароматами!!!
- Шаг 4
Подаем с рисом и наслаждаемся чудесным букетом вкусов!!!