Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Это блюдо - один из ярких примеров, что специи не зря были в истории на вес золота )) Благодаря им куриное филе превращается в нечто удивительное и особенное!!! Конечно, не последнюю роль в этом играют и чернослив с изюмом, которые идеально сочетаются с курицей (Лиза, привет, я знаю, ты это любишь )))) В общем, что тут говорить, это надо пробовать!!!
Ингредиенты
2 ст. л. оливкового масла
400 г куриного филе
2 ч. л. корицы
3 средних томата
400 мл куриного бульона
75 г чернослива (у меня очень сочный, если у вас сухой, то можно брать меньше)
50 г изюма
щепотка соли, черного перца
1 ч. л. меда
1 ст. л. свеженатертого имбиря (можно брать и сухой, но он должен быть обязательно)
щепотка куркумы
опционально: шафран и кориандр (можно и без них, но с ними вкус еще богаче)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Нарезаем филе, обжариваем с 1 ч. л. корицы на оливковом масле до золотистой корочки на сильном огне.
На весь экран
шаг 2
Чернослив разрезаем вдоль пополам.
На весь экран
шаг 3
Куриное филе заливаем бульоном, добавляем измельченные в комбайне томаты, всыпаем чернослив, изюм, специи и оставшуюся чайную ложку корицы.
На весь экран
шаг 4
Снижаем огонь и тушим до загустения соуса около 40 мин. За это время сухофрукты немного развариваются и вместе со специями пропитывают мясо чудесными ароматами!!!
На весь экран
шаг 5
Подаем с рисом и наслаждаемся чудесным букетом вкусов!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуйте,
Приготовила сегодня, живу временно в Марокко. Такого блюда не встречала, больше будет сочетаться с кускусом, но все же, я следовала рецепту.
Специи слышны очень, вкус сладковатый, мужу не понравилось. Слышно очень корицу, думаю 1 ч.л. будет достаточно.
Очень вкусная курочка!heartheartheartflower
😀Вкуснотища)))👌
ну это точно по мнеheartheartheartheartheartheartheartheart
Замечательная курочка! Люблю такие ароматные блюда😀😘