НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с брокколи

Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.

Юлия Высоцкая

25 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Кулебяка с грибами

ldolm

28 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

К теме о русской кухне. Немного изменила традиционный рецепт: вместо мяса использовала грибы (у меня маслята и белые) и, т.к. сезон кислой капусты ещё не наступил, то воспользовалась только свежей. Результат отменный - русская кухня удивляет не меньше итальянской!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

350 г муки (у меня тесто "взяло" больше - нужно чтобы оно было нежным и слегка прилипало к рукам, но при этом легко поддавалось раскатыванию),

20 г свежих дрожжей,

200 г сливочного масла,

1/2 стакана молока,

1 ч.л. сахара,

щепотка соли,

3 яйца.

Для начинки.

Классический вариант:

350 г белокочанной капусты,

350 г кислой капусты,

350 г свинины,

1-2 луковицы,

30 г оливкового масла,

соль, перец.

Мой вариант:

700 г белокочанной капусты,

400-500 г грибов,

3-5 зубчиков чеснока (по вкусу),

2-3 луковицы,

30 г оливкового масла,

соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Приготовьте дрожжевое тесто. В разогретом молоке разведите дрожжи с сахаром. Оставьте на 30 мин. до появления пузырьков в тёплом месте. Затем добавьте яйца, размягчённое (или растопленное) масло, соль, и муку. Хорошо вымесите тесто. Оставьте его подходить на 1-2 часа, а если позволяет время, то на 3 часа в тёплом месте, защитив его от сквозняка.

На весь экран

# шаг 2/4

Готовим начинку. Вариант классический. Свежую капусту нашинкуйте острым ножом, добавьте к ней квашеную, лук, мелко нарезанную свинину и потушите на оливковом масле примерно 20-25 минут, добавив в конце перец и соль по вкусу. Мой вариант. Свежую капусту нашинкуйте, добавьте к ней лук и потушите на оливковом масле примерно 20-25 минут, добавив в конце перец и соль по вкусу. Грибы промойте, просушите, нарежьте небольшими ломтиками, потушите на оливковом масле примерно 10-15 минут, добавив в конце перец и соль по вкусу и раздавленный широкой стороной ножа и мелко изрубленный чеснок.

На весь экран

# шаг 3/4

Готовое тесто выложите на доску и раскатайте в прямоугольный пласт (у меня из этого количества ингредиентов вышло 2 кулебяки для выпекания на стандартном противне. На середину пласта выложите начинку в виде колбаски и заверните его края (это проще делать уже на противне, разместив раскатанное тесто на нём - тесто очень нежное). Противень предварительно смазать сливочным маслом.

На весь экран

# шаг 4/4

Поверхность кулебяки смажьте взбитым яичным желтком с молоком и проколите вилкой. Выпекайте в горячей духовке примерно час (180 градусов). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с мясом и сыром рикотта.

Киш- это пирог с мясом в песочном тесте. Он очень сытный, его лучше подавать с овощным салатиком.

Оксана Пономаренко

28 декабря 2011

Рецепты

Коврижка на гранатовом соке с карамелизированными апельсинами

Я уже выставляла рецепт медовой коврижки и получила довольно много благодарных отзывов, чему очень рада и безмерно благодарна написавшим их людям! Недавно я попробовала заменить некоторые ингредиенты

marysa

03 декабря 2013

Рецепты

Киш «Тунец с овощами»

Такой пирог придумался однажды из любимых овощей и рыбки,получился полноценный ужин,да и утром не плохо было позавтракать! Цельнозерновая мука привнесла свой неповторимый хлебно-ореховый аромат и

ТатьянаS

16 июля 2016

Рецепты

НАЗАД В СССР: "РЫБНЫЙ ПИРОГ"

Рецепт этого пирога подсказала мне сестра мужа. Она повар и частенько подсказывает интересные рецепты. Он очень прост в приготовлении и изумительно вкусен. Его можно делать с различными начинками (и