Салат из курицы с сельдереем в форме огурца
Описание рецепта
Очень вкусный освежающий салатик, которым можно похрустеть:-))) Отдельно люблю этот салат за подачу — гости всегда удивляются, когда узнают, что «огурец» на самом деле сделан из тонких пластинок, а не является настоящим овощем целиком. Если пиалы под рукой нет, возьмите любую округлую миску — форма получится не хуже.Слово редактора
Слоёный салат из курицы с сельдереем, картофелем, морковью и яблоком заправляется смесью майонеза и натурального йогурта, а подаётся в необычной форме — имитации целого огурца. Основу составляют мелко нарезанные ингредиенты, а «кожуру» создают тонкие пластинки свежего огурца, выложенные по краю формы. Готовое блюдо переворачивают на тарелку и украшают зеленью, куркумой или шафраном для цвета. Такой салат подойдёт и для повседневного стола, и для праздничной подачи, где важен визуальный эффект.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица300г
- картофель2шт.
- морковь1
- яйца куриные3шт.
- огурцы свежие2шт.
- огурцы маринованные5шт.
- яблоки1шт.
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
- йогурт натуральный2ст. л.
- майонез2ст. л.
- огурцы2шт.
- салатпо вкусу
- специи1
- кинзапо вкусу
- куркумапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории397кКал16.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиенты для салата нарезать мелким кубиком...посолить, поперчить...перемешать...заправить соусомРежьте все ингредиенты примерно одинаковым кубиком — так салат держит форму и легче накладывается в пиалу. - Шаг 2
Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками, уложить их по краю формы (пиалы)... заполнить форму салатом, немного утрамбовав его ложкойПластинки огурца укладывайте с небольшим перекрытием, чтобы после переворачивания не осталось пустых просветов. - Шаг 3
Взять сервировочную тарелку, накрыть ей форму с салатом. Затем все вместе перевернуть и аккуратно потрясти форму...салат окажется на тарелке. Украсить его веточками укропа и листиками кинзы, сверху присыпать шафраном или куркумой, по центру разместить листики сельдерея, чтобы показать из чего состоит салат. Салат готов! Приятного аппетита!!!Перед тем как поднимать форму, слегка встряхните её — так салат равномерно осядет на тарелке и сохранит форму огурца.
Комментарии
10flowerОтличный праздничный и несложный салат,не трудоёмкий-как раз для меня!Спасибо!
Идея супер - салат в огурце😀 На праздничном столе будет смотреться интересно и красиво.👌flowerflowerflower
Ой, как красиво!😀 Это новенькое для меня! Спасибо, Любовь!heartheartheart
Очень красивая подача!😀
effektno,super👌