Басбуса (basbousa)
Описание рецепта
Басбуса - это арабская сладость из манки пропитанная цитрусовым сиропом или розовой водой. Может быть безмолочной и молочной. Мой вариант без молока, но с яйцом. Из указанного количества ингредиентов получается немного, форму нужно выбирать с учетом, что бабуса не должна быть выше 2х сантиметров, а она еще немного поднимется.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- маргарин35г
- сахар50г
- пудинг125г
- манная крупа125г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- вода1стакан
- кокосовая стружка1горсть
- лимоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить яйцо с сахаром и йогуртом\пудингом, добавить растопленное масло\магарин, перемешать, добавить манку перемешанную с щепоткой соли и разрыхлителем. Хорошо взбить миксером. Духовку на 180. Форму выстелить бумагой, выложить смесь и поставить на 30 минут.
- Шаг 1
Смешать воду, сахар и лимонный сок, довести до кипения и кипятить 2 минуты. Полить готовую горячую бабусу сиропом. Посыпать кокосовой стружкой. Остудить на деко и порезать на кусочки.