Торт "генерал" - мой вариант
Описание рецепта
Дорогие друзья, хочу предложить вам иной вариант торта "Генерал". Изюминка моего торта в том, что изюм отсутствует :) Надеюсь, мой рецепт будет вам полезен...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо6шт.
- сахар3г
- мука3г
- сметана300г
- масло сливочное375г
- сода1ч. л.
- какао2ст. л.
- грецкие орехи100шт.
Пищевая ценность
- Белки254г282.22% от дневной нормы
- Жиры1255г1568.75% от дневной нормы
- Углеводы121г40.33% от дневной нормы
- Калории12531кКал522.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
яйца взбить с сахаром до полного растворения сахара
- Шаг 1
...добавляем сметану и соду, далее размягчённое сливочное масло
- Шаг 2
...постепенно добавляем муку, готовую массу делим на 3 части (у меня получилось по 700 г), одну оставить как есть
- Шаг 3
...во вторую часть добавляем какао и взбиваем, в третью - перемолотые орехи. Выпекаем коржи в разогретой до 220 гр. духовке, готовность проверить деревянной шпажкой, края обрезать по 1 см и измельчить в крошку.
- Шаг 4
для крема слив. масло взбить со сгущёнкой. Собрать торт, смазывая коржи кремом
- Шаг 5
...смазать торт кремом со всех сторон
- Шаг 6
шоколадной крошкой обсыпала верх торта, остальной - бока, а оставшимся кремом я попыталась нанести название торта и по краю сделала цветочки с помощью кондитерского шприца.