Особенности рецепта: Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

Name: Лаваш с яйцом и сыром на сковороде
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 407 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Юлия.

Лаваш с яйцом и сыром на сковороде

11 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Лаваш с яйцом и сыром выручает, когда времени почти нет, а поесть хочется по-настоящему. Начинка получается нежной, сыр плавится внутри, а снаружи — румяная хрустящая корочка. И маленький совет: чтобы лаваш не ломался при сворачивании, подержите его пару секунд над паром — тогда он станет мягким и послушным.

Слово редактора

Горячий лаваш с начинкой из отварных яиц и тертого сыра — быстрый вариант перекуса или завтрака. Готовится за 10 минут на сковороде. Тонкий лаваш свернуть конвертом, начинку прогреть, сыр расплавить, а корочку сделать хрустящей. Подавать со сметаной и свежей зеленью — получается нежно и сытно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лаваш1лист
яйцо2шт.
масло сливочное1ст. л.
сырпо вкусу

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы30г
10.00% от дневной нормы
Калории407кКал
16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить яйцо и натереть сыр
Яйца варить 8–10 минут после закипания, чтобы желток был плотным. Сыр натирать на крупной терке.
Шаг 2
Шаг 2
Завернуть в половинки тонкого лаваша
Разрезать лист лаваша пополам, выложить начинку ближе к краю и свернуть конвертом или рулетом.
Шаг 3
Шаг 3
Обжарить на сливочном масле
Жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Масла использовать немного, чтобы лаваш не размок.

На заметку

Подавать горячий лаваш сразу после приготовления — так сыр останется тягучим, а корочка хрустящей. Дополнить сметаной, укропом или петрушкой. В начинку можно добавить зеленый лук или натертый чеснок. На фото видно, как аппетитно выглядит готовое блюдо. Рецепт подходит для быстрого завтрака или перекуса.

Оценить512

Юлия