Конфеты из сухофруктов в кунжуте — без сахара и выпечки
Описание рецепта
По выражению одного древнего китайского философа «сухофрукты – это фрукты, познавшие мудрость». О полезности можно говорить много и долго, поэтому рассмотрим основное. *** (Курага) ценна высоким содержанием калия, органических кислот, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5. Известна как средство укрепления сердца, повышения гемоглобина. *** (Финики) одержат огромное количество полезных веществ, их рекомендуют употреблять вместо сладостей для всех, кто придерживается диеты, либо старается просто поддерживать свой вес в норме, укрепляют сердце, печень и почки, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий, поддерживают кислотный баланс организма и питают кровь. *** (Чернослив) способствует нормализации давления, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, повышает работоспособность, улучшает общее состояние организма.Слово редактора
Конфеты из кураги и чернослива — домашняя альтернатива покупным сладостям без сахара, красителей и консервантов. Два ингредиента измельчают и скатывают в шарики, затем обваливают в кунжуте, кокосовой стружке или дроблёных орехах. Подходят как перекус, угощение к чаю или добавка в детский ланч-бокс. Хранятся в холодильнике до трёх недель.Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры99г123.75% от дневной нормы
- Углеводы184г61.33% от дневной нормы
- Калории1791кКал74.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Мелисса
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курагу и чернослив промыть и обсушить.Если сухофрукты жёсткие, замочите их в холодной воде на 10 минут, затем хорошо обсушите. - Шаг 2
Измельчить сухофрукты — в мясорубке или блендере — до однородной тугой массы.Чем мельче помол, тем плотнее и однороднее получатся шарики — удобнее всего мясорубка. - Шаг 3
Тщательно перемешать получившуюся массу.Если масса липнет к рукам и плохо держит форму, поставьте её в холодильник на 15 минут. - Шаг 4
Слегка увлажнить руки и сформировать небольшие шарики, хорошо их скатать.Размер шариков — около двух сантиметров в диаметре, как небольшая виноградина. - Шаг 5
Шаг 5Обвалять каждый шарик в кунжуте, кокосовой стружке или дроблёных орехах.Кунжут можно предварительно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче. - Шаг 6Шаг 6Убрать конфеты в холодильник минимум на один час перед подачей.Час в холодильнике даёт конфетам плотность и делает их удобнее в обращении.
На заметку
Готовые конфеты храните в закрытой коробочке или контейнере в холодильнике — они не теряют вкус до двух-трёх недель. Подавайте к чаю или кофе. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить молотый имбирь или корицу в массу. Пошаговые фото помогут с нужной консистенцией на каждом этапе.Оценить549
0
Комментарии
17конфеты вкусные..сладкие.. у меня не нашлось кунжута..поэтому использовала орешки и кокос)) буду еще делать heart
О, да, это витаминная бомба👌
😀Мммм, как вкусно. А как полезно)))heart
Уляша,конфетки просто супервкусные и суперполезные👌👌flowerflowerflower
Самые вкусные и полезные конфетки, да еще ручной работы👌👌