Пряное мясо с запеченным в беконе картофелем

31 октября 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательное сочное и нежное мясо с тонкими нотками вина и специй не оставит никого равнодушным. А картофель, источающий аромат копченого бекона исчезнет с тарелок, не успев остыть! В общем, дорогие мои, ужин удался!!! Получилось очень оригинально и вкусно!!! Делюсь успехом на кухне с вами)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вино красное сухое300мл
морковь1
имбирь20г
розмарин1
соль1щепотка
масло сливочное20г
лимоныпо вкусу
горчицапо вкусу
картофельпо вкусу
беконпо вкусу
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории378кКал
15.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В ёмкость налить вино, влить 150 мл воды,добавить горчицу и порезанный полукольцами лук
Шаг 1
Добавить порезанную морковь, розмарин, соль и перец. Имбирь натереть на терке,добавить в маринад. Перемешать,поставить на огонь и довести до кипения и отставить.
Шаг 2
Нарезать мясо, немного отбить, положить в горячий маринад, оставить на 30-60 минут.
Шаг 3
Картофель почистить и сделать на каждом поперечные разрезы. На картофель положить прозрачный ломтик сливочного масла, завернуть в полоску бекона и закрепить зубочисткой.
Шаг 4
Уложить картофель в мультиварку, предварительно налив на дно растительное масло, посыпать картофель укропом и поставить готовить на режим "Выпечка". Через 25 минут картофель перевернуть. Точно также картофель можно сделать в духовке.
Шаг 5
Через час мясо вынуть из маринада и обжарить до золотистой корочки.