Мини-патиссоны с начинкой из индейки и гречки
Описание рецепта
Очень полезное блюдо из молочных патиссонов. На этот раз начинка из мяса индейки с добавлением гречки и овощей. Такие патиссончики отлично подойдут для лёгкого ужина, а если под рукой нет индейки — смело берите курицу, вкус не пострадает.Слово редактора
Фаршированные мини-патиссоны — блюдо на основе молочных овощей, которые запекают целиком с мясной начинкой. В этом рецепте начинку готовят из индейки, отваренной до полуготовности гречки, лука и моркови, а мякоть, вынутую из патиссонов, добавляют туда же, чтобы вкус получился более цельным. Такой способ подходит для тех, кто ищет сытный, но не тяжёлый гарнир или самостоятельное блюдо. Индейку при желании заменяют курицей или говяжьим фаршем, а гречку — рисом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка500г
- гречневая крупа4ст. л.
- лук репчатый1шт.
- морковь1
- масло растительное2ст. л.
- специи1
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории363кКал15.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовить патиссоны: срезать верхушку, освободить от зерен и вынуть ложкой немного мякоти (она пригодится для начинки).Не выбрасывайте мякоть патиссона: она добавит начинке сочности и свяжет остальные ингредиенты. - Шаг 2Шаг 2Гречку отварить до полуготовности (примерно 7-10 минут). В это время мясо пропустить через мясорубку...лук, морковь и мякоть патиссонов нарезать кубиками мелко. Все ингредиенты для начинки соединить и перемешать.Гречку важно не доварить до конца — она дойдёт в духовке, впитав соки от мяса и овощей.
- Шаг 3
Начинить патиссоны и поставить в разогретый духовой шкаф на 1 час ... запекать при температуре 200-220 градусовЕсли начинка суховата, добавьте немного бульона или воды перед запеканием, чтобы патиссоны не пересохли. - Шаг 4
Молодые патиссончики готовы! Смотрятся очень эффектно, вкус вас не разочарует, а полезные свойства патиссонов и гречки широко известны! Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!Готовность проверяйте по мягкости стенок патиссона — они должны легко прокалываться ножом.
Комментарии
6Любовь, Вы ошибочно отнесли блюдо к постным
Вкусненькие патисоньчики Любочка 😀
Патисоны люблю даже больше чем кабачки, ведь они на столько нежные, а тут ещё и такая прекрасная начинка👌
klassno,i gorshochki s`edobnye😋😋😋
Почти как горшочки!👌pooh_lol