Торт «Нежность»
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Торт "Нежность" - торт, в котором сочетаются орехи, шоколад, клюква, клубника, нежнейшие белковые коржи, вкуснейший творожный крем. Откусив кусочек Вы почувствуете, как он просто тает во рту! Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты
Для теста:
яйцо куриное (белки) – 8 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 150 г;
разрыхлитель – 8 г;
масло сливочное (растопленное) – 1 ст. л.;
соль – щепотка;
орехи грецкие – по вкусу;
шоколад – по вкусу;
клюква вяленая – по вкусу.
Для крема:
сыр творожный сливочный – 450 г;
молоко сгущенное – 250 г;
ванилин – щепотка;
клубника – 350 г.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/8
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем со щепоткой соли до мягких пиков, затем постепенно добавляем 150 грамм сахара и взбиваем до устойчивых пиков. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем к белкам и аккуратно, лопаткой, перемешиваем, в конце добавляем растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем.
На весь экран
шаг 2/8
Измельчаем орехи (не сильно), режем на мелкие кусочки шоколад и кладем в тесто, добавив вяленую клюкву, перемешиваем.
На весь экран
шаг 3/8
Форму (23 см) застилаем пергаментной бумагой, выкладываем 1/3 теста, разравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов около 10 минут. Таким образом выпекаем еще 2 коржа.
На весь экран
шаг 4/8
...
На весь экран
шаг 5/8
Пока коржи остывают, готовим крем. Творожный сливочный сыр соединяем со сгущенным молоком, добавляем ванилин и взбиваем до образования пышной, кремообразной массы. Сгущенку лучше добавлять постепенно, тогда можно быть спокойным, что крем не станет жидким.
На весь экран
шаг 6/8
Коржи смазываем кремом, сверху выкладываем клубнику (большую лучше порезать), затем корж, крем, клубника, верхний корж и бока торта смазываем кремом.
На весь экран
шаг 7/8
Украшаем торт "Нежность" тертым шоколадом, клубникой и мятой.
На весь экран
шаг 8/8
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Добрый вечер девочки! Подскажите пожалуйста "творожный сливочный сыр" это какой?Какой лучше подойдёт в крем?😀
Очень вкусно Еллисочка, голосую 28-я heartflower
Какие необычные сочетания😀
😀Элисса, торт супер, прочитала все досконально, обязательно повторю,так, что сегодня на чай)))😘
Очень красивый и нежный торт! flower