+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Корзинки из баклажанов с телятиной
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
17353
3
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Реклама

Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой

Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

для лукового варенья:
4 крупные луковицы
1 зубочек чеснока
30 г сл.масла
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. коричневого сахара
1-1.5 ст. красного сухого вина(т.к. я не употребляю алкоголь,то использовала гранатовый сок)
3 ст.л. бальзамического уксуса

Филе телятины порезанное на стейки
прованские травы
свекла маленькая отварная
натуральный йогурт
укроп
зерна граната

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для начала делаем луковое варенье: Порезать лук тонкими полукольцами, чеснок мелко и обжарить до прозрачности на сливочном масле с добавлением оливкового.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар и продолжать тушить до полного его растворения.
На весь экран
шаг 3
Добавить 1 ст. вина и бальзамический уксус, довести до кипения и варить на малом огне до выпаривания вина и загустения лукового варенья
На весь экран
шаг 4
Если жидкость выпарилась, а лук ещё не размягчился, добавить ещё вина и продолжать варить. Варенье должно получиться не очень густым, т.к. густеет в холодильнике.
На весь экран
шаг 5
Нарезать потоньше филе телятины молодой,оборотной стороной ножа немножко отбить с двух сторон.
На весь экран
шаг 6
посолить,сбрызнуть лимоном,поперчить и сразу обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 7
Пожаренные стейки припорошить прованскими травками
На весь экран
шаг 8
стейки с вареньем я подала со свеклой,натуральным йогуртом , зернами граната и укропом.Приятного аппетита
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
17.11.2012 01:49:24

😀Очень вкусно))heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
17.11.2012 00:47:30

Вкусно и ооооочень красиво!😀👌

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
16.11.2012 18:44:17

Мне очень нравится:)

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:48
Лана
Лана
16.11.2012 18:02:12

Очень аппетитное мясо👌👌

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:42
Лана,

👍👍👍flower

Cheer Nika
Cheer Nika
16.11.2012 17:02:57

Ням-ням-ням-няааам!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень вкусно! Я такое люблюpooh_lol Голосую😘heartheartheart

Julia Z
Julia Z
16.11.2012 21:22:37
Cheer Nika,

Спасибо,Никуша😘

Показать еще комментарии