Видеорецепты по теме
Поджаренные стейки с луковым вареньем и свеклой
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
для лукового варенья:
4 крупные луковицы
1 зубочек чеснока
30 г сл.масла
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. коричневого сахара
1-1.5 ст. красного сухого вина(т.к. я не употребляю алкоголь,то использовала гранатовый сок)
3 ст.л. бальзамического уксуса
Филе телятины порезанное на стейки
прованские травы
свекла маленькая отварная
натуральный йогурт
укроп
зерна граната
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для начала делаем луковое варенье:
Порезать лук тонкими полукольцами, чеснок мелко и обжарить до прозрачности на сливочном масле с добавлением оливкового.
На весь экран
шаг 2
Добавить сахар и продолжать тушить до полного его растворения.
На весь экран
шаг 3
Добавить 1 ст. вина и бальзамический уксус, довести до кипения и варить на малом огне до выпаривания вина и загустения лукового варенья
На весь экран
шаг 4
Если жидкость выпарилась, а лук ещё не размягчился, добавить ещё вина и продолжать варить. Варенье должно получиться не очень густым, т.к. густеет в холодильнике.
На весь экран
шаг 5
Нарезать потоньше филе телятины молодой,оборотной стороной ножа немножко отбить с двух сторон.
На весь экран
шаг 6
посолить,сбрызнуть лимоном,поперчить и сразу обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 7
Пожаренные стейки припорошить прованскими травками
На весь экран
шаг 8
стейки с вареньем я подала со свеклой,натуральным йогуртом , зернами граната и укропом.Приятного аппетита
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
😀Очень вкусно))heart
Вкусно и ооооочень красиво!😀👌
Мне очень нравится:)
👍👍👍flower
Очень аппетитное мясо👌👌
👍👍👍flower
Ням-ням-ням-няааам!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень вкусно! Я такое люблюpooh_lol Голосую😘heartheartheart
Спасибо,Никуша😘