Салат со стручковой фасолью и мясом
Описание рецепта
Несомненно, этот салат с восточными нотками, то, что я так люблю. Приятное сочетание овощей и жареного в маринаде мяса. Признаюсь, мясо я готовила как отдельное блюдо, с гарниром. Но из оставшегося кусочка приготовила этот салат. Получилось вкусно и сытно. Салат вполне может заменить обед или ужин. Можно упростить процесс и не мариновать мясо, все равно получится очень вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо200г
- фасоль зеленая стручковая150г
- айсбергпо вкусу
- кунжутное масло2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- горчичные зерна молотые1г
- соевый соус1ч. л.
- мед0.5ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- чеснок1шт.
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории1178кКал49.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо замариновать на 30 минут. Поджарить, остудить и нарезать тонкими пластинками до прозрачности.
- Шаг 1
Фасоль отварить, откинуть на сито, сбрызнуть лимонным соком, выдавить зубчик чеснока. Оставить.
- Шаг 2
Листья салата айсберг порвать на кусочки.
- Шаг 3
Лук нарезать, промыть и замариновать в лимонном соке или уксусе. Помидоры нарезать кубиками или ломтиками.
- Шаг 4
Приготовить маринад для салата. Все хорошенько смешать.
- Шаг 5
На блюде разложить салатные листья. Затем помидоры, фасоль, лук, мясо ломтиками. Полить салат заправкой. Очень вкусно. Приятного аппетита!