+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Назад в СССР: Грибной суп с перловкой

Назад в СССР: Грибной суп с перловкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это классическое блюдо, которое не сдобрено ничем "новомодным". Именно так готовит грибной суп из свежих грибов моя любимая бабушка! Он довольно густой и сытный, а главное очень вкусный! А как готовите грибной суп вы?
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

200 г свежих или замороженных лесных грибов (я использую белые, подберезовики и подосиновики)
2-3 картофеля
100-150 г перловой крупы (предварительно замоченная на пару часов)
1 морковь
1 луковица
3 литра воды
соль и черный перец по вкусу
пару лавровых листиков
масло для обжарки овощей

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
179690 ed4 square150
179689 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Грибы внимательно чистим. В кастрюле разогреваем воду, опускаем туда грибы. Когда вода вскипит, снимаем и пену, добавляем соль, перец и лавровый лист и варим минут 40-50 до готовности.
На весь экран
шаг 2
Тем временем чистим лук и морковь. Лук нарезаем на кубики, морковь по желанию на терке, полукольца или брусочки. На растительном масле обжариваем лук и морковь до румяности. Картофель нарезаем на небольшие кубики... или большие, как вам больше нравится.
На весь экран
шаг 3
Грибы достаем из бульона, нарезаем их на кубики и возвращаем их в кастрюлю. Туда же отправляем обжаренные лук и морковь. Даем бульону вскипеть, перловку и варим минут 10-15.
На весь экран
шаг 4
Затем добавляем картофель. Проверяем суп на специи и соль, при необходимости добавляем. Варим до готовности картофеля. Супу лучше дать часок настоятся. Подаем обязательно со сметаной и зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Елена Зорина
Елена Зорина
25.09.2017 14:17:21

Слабо было указать полстакана крупы вместо 100-150 г .Перловку нужно предварительно замочить в холодной воде , у тебя же её добавляют не в начале варки , а в конце. Суп с полуготовой перловкой ешь сама !

Кристина
Кристина
09.04.2013 10:43:09

Машенька, это не первый твой супчик, который я готовлю. Мне нравится все и этот не исключение. Спасибо тебе за быстрые и вкусные супчики😘

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
09.04.2013 20:03:00
Кристина,

Кристина, спасибо за доверие, мне очень приятно, что тебе понравился и этот супчик. Очень аппетитные фото, вот прям так захотелось грибного, ароматного супца. А что это за хлебушек такой у тебя рядышком?

Кристина
Кристина
09.04.2013 21:02:45
LapSha (Мария),

Если захотелось, значит надо варить😉 А хлебушек называется эпи от Бертине. Резать его не надо, а каждый отламывает себе сколько хочет. Мы его очень любим. Да и кто же не любит домашний хлебушек😋 Я еще выставлю фотки, если ты не против? Спасибо тебе😘

натахан
натахан
06.12.2012 01:47:32

ароматно.. попробуйте ещё чайную ложечку сметаны в тарелочку положить ....ммммммммммммм....pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.12.2012 20:36:50

Ооо, стоит только представить аромат!!!heart Мне кажется, я его ощущаю, благодарю твоему чумовому фото, Машунь!😀

Софья79
Софья79
05.12.2012 19:03:44

Маша, Ваш супчик мне напоминает на чужбине родные пенаты, так что мой голос Вам, за вкусный грибной суп!!!flowerflowerflower

Показать еще комментарии