Лепешка с тыквой, оливками и луком

Лепешка с тыквой, оливками и луком

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры12г
    15.00% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории402кКал
    16.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.

    Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.

  • Шаг 1 Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.

    Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.

  • Шаг 2 Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

    Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

  • Шаг 3 Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.

    Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.

  • Шаг 4 Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.

    Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.

  • Шаг 5 Выложить карамелизированный лук, тыкву.

    Выложить карамелизированный лук, тыкву.

  • Шаг 6 Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.

    Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.

  • Шаг 7 Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.

    Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.

  • Шаг 8 Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!

    Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!

Оценить528
0

Что готовим

... с сахаром
... с начинкой
... в духовке
... на воде
... на дрожжах
... без дрожжей
простые ...
... на молоке
... с луком
... без яиц

Из чего готовим

... с тыквой
Без сахара

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
В духовке

Оставить комментарий