+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадный тарт из Бургундии
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Лепешка с тыквой, оливками и луком

Лепешка с тыквой, оливками и луком
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Я просто не ожидала, что это будет настолько вкусно! Пока лепешка пеклась, запах на кухне стоял умопомрачительный! А уж когда попробовали, то остановиться было невозможно. Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую!
Ингредиенты

Тесто:
мука – 400 мл
вода – 250 мл
сахар – 1 ст. ложка
соль – 0.5 ч. ложки
масло оливковой – 80 мл
дрожжи свежие – 12 г

Начинка:
тыква – 250 г
лук – 2 шт.
оливки с креветками – 100 г
чеснок – 1-2 зубка
оливковое масло 4 ст. ложки
соль, перец
орегано,
бальзамический уксус – 1 ст. ложка,
сахар – 0.5 ст. ложки,
базилик свежий.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.
Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на растойку на 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 2/9
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.
Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30 мин.
На весь экран
шаг 3/9
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.
На весь экран
шаг 4/9
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.
На весь экран
шаг 5/9
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5 см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.
На весь экран
шаг 6/9
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
Выложить карамелизированный лук, тыкву.
На весь экран
шаг 7/9
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.
На весь экран
шаг 8/9
Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.
Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин.
На весь экран
шаг 9/9
Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!
Готовую лепешку посыпать мелко порезанным базиликов и можно подавать! Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад

Вкусненько Людочка 😀😘heart

Людмила
Людмила
7 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо!👍😘heartflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

В таком виде тыкву еще не пробовала! Очень любопытно!😀😀😀

Людмила
Людмила
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Обязательно попробуй!😀 Я тоже не ожидала, что будет так вкусно!👌heartflower

Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

Очень аппетитная пицца!👌👌👌 Забираю в КК😀heartflower

Людмила
Людмила
7 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо!👍😀flower

Чиша
Чиша
7 лет назад

Я последнее время очень увлеклась печеной тыквой и эта лепешка точно пригодится!heartflowerflowerflowerflowerflower

Людмила
Людмила
7 лет назад
Чиша,

Печеная тыква - это очень вкусно, тоже люблю ее во всяком виде!😀heartflower

natali
natali
7 лет назад

м-м-м👌какая ароматная лепёшка!Вкуснотища👍
голосовать не могу,но все мои медвежата Вамflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
Людмила
7 лет назад
natali,

Спасибо большое!👍 Медвежата классные!pooh_lolheartflower

Показать еще комментарии