Турецкий бублик Симит с сиропом пекмез

Турецкий бублик Симит с сиропом пекмез

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Симит (Simit) - бублик с кунжутом, распространённый в Турции, Греции, Сербии, Болгарии, Ливане. Такой бублик часто продают уличные торговцы, которые либо везут его на тележке, либо несут в лотке на голове.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки95г
    105.56% от дневной нормы
  • Жиры105г
    131.25% от дневной нормы
  • Углеводы378г
    126.00% от дневной нормы
  • Калории2825кКал
    117.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешать сахар и 60 мл теплой водой, затем посыпать дрожжами. Отложитье на 10 минут. Затем добавить еще 310 мл теплой воды.
    Смешать сахар и 60 мл теплой водой, затем посыпать дрожжами. Отложитье на 10 минут. Затем добавить еще 310 мл теплой воды.
  • Шаг 1 Просеять муку в миску.
    Просеять муку в миску.
  • Шаг 2 Добавить соль и дрожжевую смесь.
    Добавить соль и дрожжевую смесь.
  • Шаг 3 Замесить тесто.
    Замесить тесто.
  • Шаг 4 Смазать немного форму маслом, положить тесто, закрыть пищевой пленкой и оставить тесто в теплое место без сквозняков на 1 час или пока не удвоится в размере.
    Смазать немного форму маслом, положить тесто, закрыть пищевой пленкой и оставить тесто в теплое место без сквозняков на 1 час или пока не удвоится в размере.
  • Шаг 5 Застелить противень бумагой для выпечки.
    Застелить противень бумагой для выпечки.
  • Шаг 6 За это время тесто поднимется, станет более воздушным.
    За это время тесто поднимется, станет более воздушным.
  • Шаг 7 Разделить на кусочки.
    Разделить на кусочки.
  • Шаг 8 С кусочков скатать колбаску.
    С кусочков скатать колбаску.
  • Шаг 9 Сформировать бублик.
    Сформировать бублик.
  • Шаг 10 Окунуть в смесь пекме́з, а затем в кунжут.
    Окунуть в смесь пекме́з, а затем в кунжут.
  • Шаг 11 Выложить на противень и оставить ''отдыхать'' на 20 минут при комнатной температуре. Эх, за окном погода дождливая...
    Выложить на противень и оставить ''отдыхать'' на 20 минут при комнатной температуре. Эх, за окном погода дождливая...
  • Шаг 12 За это время они немного подрастут. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220* 15-18 минут или до золотистого цвета.
    За это время они немного подрастут. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220* 15-18 минут или до золотистого цвета.
Оценить548
0

Автор рецепта

Ульяна Ульяна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • madina
    madina

     vash bublik mozet i krasiviy, no uz tochno ne tureckiy😭😭😭😭

    • Nadin
      Nadin

       Какаой красивый аппетитный бублик!!!

      • Аня радуга
        Аня радуга

         Красивые такие бублики!! 😀heartflower

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Надо же красиво ты их закрутила, очень, очень, а вкусные какие, я очень люблю такие бублики)))😘

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Бублички очень вкусные!!!heart

            Оставить комментарий