Турецкий бублик Симит с сиропом пекмез
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Симит (Simit) - бублик с кунжутом, распространённый в Турции, Греции, Сербии, Болгарии, Ливане. Такой бублик часто продают уличные торговцы, которые либо везут его на тележке, либо несут в лотке на голове.
Ингредиенты
1 щепотка сахара
15 г или 3 чайные ложки сухих дрожжей
100 мл пекме́з (тур. pekmez) сироп фруктов, ягод (можно заменить на воду с медом (80 мл воды и 2 столовые ложки меда))
500г муки
60 + 310 мл воды
1 1/2 чайной ложки морской соли
200 г кунжута
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/13
Смешать сахар и 60 мл теплой водой, затем посыпать дрожжами. Отложитье на 10 минут. Затем добавить еще 310 мл теплой воды.
На весь экран
шаг 2/13
Просеять муку в миску.
На весь экран
шаг 3/13
Добавить соль и дрожжевую смесь.
На весь экран
шаг 4/13
Замесить тесто.
На весь экран
шаг 5/13
Смазать немного форму маслом, положить тесто, закрыть пищевой пленкой и оставить тесто в теплое место без сквозняков на 1 час или пока не удвоится в размере.
На весь экран
шаг 6/13
Застелить противень бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 7/13
За это время тесто поднимется, станет более воздушным.
На весь экран
шаг 8/13
Разделить на кусочки.
На весь экран
шаг 9/13
С кусочков скатать колбаску.
На весь экран
шаг 10/13
Сформировать бублик.
На весь экран
шаг 11/13
Окунуть в смесь пекме́з, а затем в кунжут.
На весь экран
шаг 12/13
Выложить на противень и оставить ''отдыхать'' на 20 минут при комнатной температуре. Эх, за окном погода дождливая...
На весь экран
шаг 13/13
За это время они немного подрастут. Выпекать в предварительно разогретой духовке 220* 15-18 минут или до золотистого цвета.
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
vash bublik mozet i krasiviy, no uz tochno ne tureckiy😭😭😭😭
Какаой красивый аппетитный бублик!!!
Мне приятно, что вам бублички понравились!!!! Спасибо!
Красивые такие бублики!! 😀heartflower
Анечка, спасибо! Рада тебя видеть 😀
Надо же красиво ты их закрутила, очень, очень, а вкусные какие, я очень люблю такие бублики)))😘
закрутить не сложно, даже очень интересно 😀 и я такие люблю heart
Бублички очень вкусные!!!heart
очень. мне они нравятся heart