Булочки с корицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Или всеми известные уже американские булочки "cinnamon buns". Рецепт для хлебопечки, но можно замес сделать и вручную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.3стакан
- дрожжи свежие0.3ч. л.
- масло сливочное3ст. л.
- яйцо2шт.
- ванильный экстракт2ч. л.
- мука18г
- сахар коричневый0.3шт.
- корица0.5ч. л.
- сметана2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории858кКал35.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Заложить 3 первых ингредиента в х/печку.Дать постоять 3-5 мин. Затем добавить яйца, слив. масло. Смешать муку с солью. Добавить в х/п. Включаем режим тесто. Цикл идет примерно 1 час 30 мин. Готовое тесто аккуратно выкладываем на поверхность, присыпанной мукой. - Шаг 1
Тесто раскатаем в прямоугольную форму. Смажем поверхность растопленным слив. маслом и 1 стол. л. сметаны. Смешаем коричневый сахар, корицу и муку. - Шаг 2
Сверху тесто присыпаем приготовленным миксом из корицы, муки и сахара. - Шаг 3
Сворачиваем осторожно в рулет. - Шаг 4
И разрезаем ровно на 3 или 3,5 см каждую часть. - Шаг 5
Выкладываем рулетики на смазанные круглую формы /2/ Сверху рулетики смажем 1 стол. л. сметаны и посыпаем по желанию корич. сахаром. - Шаг 6
Дать им расстойку на 45 мин. Поставить в разогретую духовку на 180 г на 30-35 мин. Дать слегка остыть. Подаем к столу к чаю или с молоком. - Шаг 7
Приятного аппетита!!!
Оценить574
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать идеальные домашние ньокки: 3 совета от шеф-повара
Устала от жутких составов на упаковках: эти куриные сосиски из натуральных продуктов делаю сама за вечер
Убивает ли избыток белка почки? Доктор Мясников дал четкий ответ: "Да, это нагрузка"
Комментарии
27Спасибо! Очень вкусные булочки получились!
Извините, а 3 1/2 cтак. муки это сколько три с половиной или как? 😳 🌸🌺🌸🌺🌸
Мааать! Я к тебе снова как к эксперту, спросить больше не у кого) решилась я на булочки-таки) тесто делала не совсем по твоему рецепту, но тот по сути отличается только тем, что у тебя два яйца в рецепте, а там яйцо+желток Ну вот, замесила, поднималось оно у меня три раза , отлично, раскатала, намазала маслом, корица, сахар, свернула нарезала) поставила расстояться) отлично все, большие и красивые) немного смазала маслом и в духовку где-то на 30-35 минут при температуре 190. ( может температура большая?). Вынула красоту неземную, смазала щедро маслом... Попробовали. Снаружи хрустящая корочка, внутри чуть суховаты(залила взбитой сметаной с сахаром и корицей, оставила на ночь. Середка еще ничего, но корочка все равно никуда не делась( объясни в чем я лошпедос и что сделала не так? Впринципе они получилось вполне вкусными) но хочется мягоньких) Поклон в пояс за ответ)))
Решила я что пора мне освоить дрожжевое тесто) а то боюсь его как огня) скажи мне, дуре необразованной, а если делать дрожжевое тесто не в хлебопечке а дедовским способом ( ну типо замешать, дать подняться, блаблабла) то тоже надо дать время на расслойку (гугль мне объяснл что значит это страшное слово)?)
Булочки с корицей ммм...heart, мне уже пахнет pooh_lol, спасибо за рецепт.👍