Котлеты "по-Толстолобовски"
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкуснейшие, сочные котлеты из рыбы
Ингредиенты
1 толстолобик
1 яйцо
1 кусочек батона
2 большие луковицы
1 морковь
1 свекла
соль, перец по вкусу
понадобится пергамент
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Почистить и распотрошить рыбу. Отделить филе, голову оставляем удалив жабры.
На весь экран
шаг 2
Филе (вместе с кожей), одной луковицей и батоном - пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, посолить, поперчить. Вымесить фарш и сформировать котлеты, каждую из которых выложить на кусочек пергамента. Голову начиняем полученным фаршем
На весь экран
шаг 3
На дно широкой кастрюли, выкладываем нарезанную полукольцами свеклу. Следующим слоем, выкладываем нарезанную кольцами морковь. Режем мелко оставшуюся луковицу и укладываем поверх свеклы и моркови.
Выкладываем голову и наши котлеты, в шахматном порядке
На весь экран
шаг 4
Заливаем кипятком по стенке кастрюли, до покрытия водой сформированных котлет.
Доводим до кипения и убавляем огонь до минимального, прикрыть крышкой.
Томим 2,5 часа, за 15 мин. до готовности солим, перчим по вкусу.
После чего даем остыть.
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень интересный рецепт👌вот где толстолоба достать? у нас увы не продаётся😞
Желательно речную, не очень жирную где-то на 1,5 кг
всё завтра иду покупать удочку...осталось только речку найтиpooh_lolpooh_lol
Пробуйте с морской иль океанской, хуже не будет)