Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Юлия Высоцкая

28 апреля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Семга по-французски

Юлия Высоцкая

01 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с семгой

Юлия Высоцкая

01 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Форель в воке

Юлия Высоцкая

16 января 2010

Рулет рыбный фаршированный

Nin@ G.Lov.

07 ноября 2012

1

61

4

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рулет сделала просто семье на ужин. Так как рыбу мои не очень-то и любят, решила сделать что-нибудь с ней вкусненькое . Этот рецепт я взяла из своей одной из любимых книжек о русской кухне, которую мне когда-то подарила свекровь)).

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Филе рыбное без кожи и костей - 700 г
хлеб пшеничный - 200-250 г
молоко - 200 г
Для фарша:
грибы свежие - 200 г
яйцо вареное - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное или топленое - 30 г
сухари панировочные - 30 г
лимон - 1 шт.
зелень
соль
перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Перекрутить рыбу на мясорубке, добавить к рыбной массе замоченный в молоке хлеб, все тщательно перемешать.Посолить, поперчить.

На весь экран

шаг 2

Для фарша грибы сварить, мелко нарезать и пассеровать с луком 10 минут. Охладить и добавить рубленые яйца, соль, перец, посолить,поперчить.

На весь экран

шаг 3

На смазанной сливочном масле бумаге для выпечки разложить массу в виде прямоугольника и уложить фарш. Все делать мокрыми руками.

На весь экран

шаг 4

Завернуть в рулет.

На весь экран

шаг 5

Поверхность и бока выровнять, посыпать сухарями, сделать несколько проколов, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при температуре 230-250 градусов 20-30 минут. Мне 25 минут хватило, я даже думаю, что немножко передержала, 20 минут должно хватить. Приятного!

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)