Торт " наполеон"
Описание рецепта
Этот рецепт достался мне от мамы, а маме его дала соседка бабушка-армянка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маргарин400г
- соль1щепотка
- сода1ч. л.
- ванилин1упаковка
- сметана1стакан
- масло сливочное400г
- молоко сгущенное2банка
- лимонный сок1ч. л.
- какао3ст. л.
- сахар2ст. л.
- мука1ч. л.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры775г968.75% от дневной нормы
- Углеводы511г170.33% от дневной нормы
- Калории9269кКал386.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала замесим тесто. В широкую миску нарезать маргарин, добавить муку, порубить ножом. Добавить желтки, сметану, соль, и соду гашенную уксусом или лимонным соком, ванилин.Сформировать шар из теста, положить в пакетик, и убрать в холодильник минимум на 30 мин.
- Шаг 1
Разделить тесто на 11 шариков. Раскатать каждый корж очень тонко и выпекать в духовке минут 5 при температуре 180-200 градусов,предварительно проткнув вилкой.Оставить один корж (11-ый) для украшения .
- Шаг 2
Приготовить крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером , постепенно добавляя сгущенку,ванилин,и лимонный сок.
- Шаг 3
Готовые коржи смазать кремом, украсить крошкой и полить шоколадной глазурью. Шоколадную глазурь я готовлю так: Какао, муку, сахар, перемешать , добавить молоко, и поставить на огонь, как только смесь начнёт нагреваться, добавить сливочное масло. Довести до кипения. Немножко остудить и полить глазурью торт. Приятного аппетита.