Киш со шпинатом и рикоттой
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию один из вариантов приготовления лотарингского пирога - киш лорен со шпинатом и рикоттой. Отличный вариант для осеннего ужина
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- вода2ст. л.
- масло сливочное125г
- соль1щепотка
- тимьян сушеный2ч. л.
- шпинат замороженный100г
- сливки200мл
- яйца куриные3шт.
- тесто песочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки57г63.33% от дневной нормы
- Жиры168г210.00% от дневной нормы
- Углеводы216г72.00% от дневной нормы
- Калории2605кКал108.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для приготовления теста просеять муку, добавить соль и сушеный тимьян. Добавить сливочное масло, перетереть полученную смесь в крошку. Добавить желтки, воду и замесить быстро тесто. Скатать в шар и поставить в холодильник на 30 мин.
- Шаг 1
Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом разъемную форму.
- Шаг 2
Соединить размороженный шпинат, рикотту, сливки, слегка взбитые яйца, все перемешать, добавить соль, перец
- Шаг 3
Выложить начинку на тесто и выпекать в разогретой до 180 С 30 - 40 мин.
- Шаг 4
Дать пирогу слегка остыть, нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита))