+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченный цыпленок с апельсинами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
49002
3
Реклама

Миндальный шницель "Амаретто" с острым вишневым соусом

Миндальный шницель "Амаретто" с острым вишневым соусом
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Когда я увидела этот рецепт, то сразу поняла, что это просто БОМБА!!! Так оно и оказалось)) Миндальная панировка великолепна, Амаретто придает мясу чудесный аромат, а в вишневый соус с чили я просто влюбилась!!! Муж тоже в восторге, сказал, что у нас дома еда теперь всегда как в ресторане)))
Ингредиенты
Острый вишневый соус:
десяток консервированных вишен
150 мл сока из под них
150 мл куриного бульона
2 ст. л. сухого вина (любого, у меня монгольское молочное)
щепотка соли
щепотка корицы
2 гвоздички
щепотка тимьяна
0,5 ч. л. паприки
0,5 ч. л. порошка чили (хотя тут по вкусу, я потом добавила еще)
1 ч. л. кукурузного крахмала
Для миндального шницеля:
1 куриное филе на косточке
соль
черный перец
2 яйца
1 ст. л. ликера "Амаретто" (можно и без него, он только для аромата)
50 г молотого или рубленого миндаля

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала отделите филе от косточки и сварите на косточке бульон.
На весь экран
Займемся соусом. Смешать вишню, вишневый сок, бульон и вино в кастрюльке, поставить на медленный огонь.
Займемся соусом. Смешать вишню, вишневый сок, бульон и вино в кастрюльке, поставить на медленный огонь.
На весь экран
Добавить все специи. Дать 15 мин покипеть, накрыв крышкой. Крахмал растворить в 1 ст л воды, чтобы не было комочков и влить тонкой струйкой в соус. Постоянно аккуратно помешивая венчиком, доводим до загустения.
Добавить все специи. Дать 15 мин покипеть, накрыв крышкой. Крахмал растворить в 1 ст л воды, чтобы не было комочков и влить тонкой струйкой в соус. Постоянно аккуратно помешивая венчиком, доводим до загустения.
На весь экран
Теперь займемся мясом. Нарезаем грудки на шницели толщиной около 5 мм. Солим, перчим.
Теперь займемся мясом. Нарезаем грудки на шницели толщиной около 5 мм. Солим, перчим.
На весь экран
Взбиваем яйцо с ликером.
Взбиваем яйцо с ликером.
На весь экран
Каждое филе окунаем в яичную смесь, затем в миндаль. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 5 мин.
Каждое филе окунаем в яичную смесь, затем в миндаль. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны по 5 мин.
На весь экран
Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом, подаем на гарнир рис. И наслаждаемся этим великолепным взрывом вкусом в каждом кусочке!!! Приятного аппетита!!!
Выкладываем на тарелочку, поливаем соусом, подаем на гарнир рис. И наслаждаемся этим великолепным взрывом вкусом в каждом кусочке!!! Приятного аппетита!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 82
Отправить
Hanna
Hanna
8 лет назад

Только что поужинали этой красотой.Внесла некоторые изменения-вместо вина-лимонный ликер 25%,1 ст. ложка коричневого сахара,несколько зерен кардамона в соус.Очень впечатляет.👍👍👍👍👍

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Hanna,

Ой, я так рада, что понравилосьheartheartheart С такими изменениями, наверное, вообще шикарно получилось😀 Спасибо Вам большое за отзыв😘😘😘

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

блюдо-восторг))) 55555)😀

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Олечка😘😘😘 Сама не нарадуюсь😀

White Swan
White Swan
8 лет назад

😀даже не могу вкус представить, наверное волшебноheartheartheart

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
White Swan ,

Да, букет вкусов чудесныйheart Спасибо😘😘😘

Мелисса
Мелисса
8 лет назад

никогда такое не ела) очень заинтерисовала heart интересно,чья это кухня..?

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
Мелисса,

Рада, что заинтересовала😀😀😀 Рецепт с немецкого веб-сайта, но кухня там не указана😱 Скорее всего, какая-то авторскаяpooh_lol

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад

Очень вкусно 😀heart

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
☼Таня☺,

Спасибочки😘heartflower

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад
Elisabette,

😀😘heart

Показать еще комментарии