Особенности рецепта: Улыбающийся сырник — творожный завтрак с детской рожицей

Name: Улыбающийся сырник — творожный завтрак с детской рожицей
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 127924 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ника.

Улыбающийся сырник — творожный завтрак с детской рожицей

12 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Всё до смешного просто, а дочка съедает с удовольствием. Рожица из сметаны — и обычный сырник уже превращается в персонажа.

Слово редактора

Улыбающийся сырник — классический жареный творожник, в котором главная фишка — декор: рожица, нарисованная сметаной. Тесто замешивается на твороге, яйце, сахаре и манной крупе без муки в составе — мука идёт только для обвалки. Манка набухает и делает сырники пышнее. Подходит для детского завтрака или полдника, готовится быстро из стандартного набора продуктов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог400упаковка
яйцо1шт.
соль1щепотка
сахар3ст. л.
манная крупа4ст. л.
мукапо вкусу
масло растительноепо вкусу

Пищевая ценность

Белки13377г
14863.33% от дневной нормы
Жиры7208г
9010.00% от дневной нормы
Углеводы1747г
582.33% от дневной нормы
Калории127924кКал
5330.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать творог с яйцом, сахаром, солью и манной крупой до однородной массы.
Творог лучше брать сухой, не зернистый — масса выйдет однороднее.
Шаг 2
Шаг 2
Оставить тесто на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
Не пропускайте этот шаг: без набухания манки сырники будут плотными.
Шаг 3
Шаг 3
Слепить сырники, обваляв каждый в муке.
Муку насыпьте на тарелку и обваливайте сырники прямо перед жаркой, не заранее.
Шаг 4
Шаг 4
Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Жарьте на среднем огне под крышкой — так середина пропечётся, а корочка не подгорит.
Шаг 5
Шаг 5
На готовый сырник нарисовать сметаной рожицу.
Для рожицы удобно использовать плотную сметану или кондитерский мешок с тонкой насадкой.

На заметку

Готовые сырники подавайте сразу, пока тёплые. Рожицу рисуйте непосредственно перед подачей — сметана на горячей поверхности быстро растекается. Этот рецепт легко адаптировать: вместо сметаны подойдут варенье или джем. Фото с улыбающимися сырниками особенно хорошо получаются при естественном свете — деткам нравится видеть своё блюдо на экране.

Оценить520

Ника