Видеорецепты по теме
Клюквенные кексы
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Нашла этот рецепт у chadeyka.livejournal.com
попробовала..пишу, что получилось...
Ингредиенты
1 яйцо
1 желток
80 гр сахара
100 гр сметаны
125 гр муки
Клюква 100 гр
Крахмал 1 ст/л
Сода ¼ ч/л
Сахарная пудра
Сливочное масло
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешатьмиксером 1 яйцо+1 желток+ сахар. До увеличения объема массы
На весь экран
шаг 2
Муку просеять и смешать с содой. Добавить муку к яичной смеси. Перемешать венчиком (не интенсивно, без фанатизма) .
На весь экран
шаг 3
Клюкву смешать с крахмалом и вмешать в тесто с помощью ложки.
На весь экран
шаг 4
Формочки у меня бумажные, плотные. Я смазывала их еще слив маслом. Получилось 6 штук. Выкладывала не доходя до края около 1см.
На весь экран
шаг 5
Выпекать при 200 гр 15-20 минут. Я 20 пекла.
Когда будут готовы, на каждый кекс положить по кусочку сливочного масла и окунуть верхушку кекса в сахарную пудру, или просто щедро посыпать .
На весь экран
шаг 6
В общем так,тесто у меня получилось такого нежно желтого оттенка, пропеклось, мягкое очень,воздушное.
Не супер сладкое..вообще клюква конечно дает здесь нормальную такую кислинку. Именно поэтому можно смело сыпать пудру.
На весь экран
шаг 7
Но пудра и масло-это так в исходнике было. У меня сахар пудры неть, поэтому подсластила дополнительно сметанкой смешанной с сахаром..
На весь экран
шаг 8
Думаю и с заварным кремом отлично будет..
В след раз попробую это же тесто, но другой более сладкой ягодкой. Думаю, что очень вкусно будет с консервированными абрикосами...что я в следующий раз и сделаю))
На весь экран
шаг 9
Тесто чудное..клюква на любителя)) И еще..я бы еще клюкву смешала не только с крахмалом, а еще и со ст/л сахара...эта идейка мне в голову конечно потом уже пришла..)))) а еще, они красивые очень!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Мне нравится, когда в выпечке кислинка ягод! Очень вкусно!👌😀
ну да, это кому как. мне нравится тоже)) спасибо!!flower
👍
Очень симпатичные!!!👌