Особенности рецепта: Торт «Принцесса» — юбка с куклой на основе «Молочной девочки»

Name: Торт «Принцесса» — юбка с куклой на основе «Молочной девочки»
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 8065 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор ШершОля.

Торт «Принцесса» — юбка с куклой на основе «Молочной девочки»

14 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Это мой первый торт на заказ — и сразу с куклой внутри. Внутри «Молочная девочка», крем на «Коровке» получается мягким и карамельным. К сожалению, пошаговых фотографий у меня нет, но результат говорит сам за себя.

Слово редактора

Торт «Принцесса» — праздничный торт-юбка: тонкие коржи в стиле «Молочной девочки» складываются конусом вокруг куклы без ножек. Крем готовится из растопленных конфет «Коровка», сливок и сливочного масла — получается мягкий, карамельный. Между слоями — сироп и орехи. Декор — мастика, но подойдёт любое покрытие. Подходит для детских праздников и заказных тортов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко2бутылка
яйцо6шт.
разрыхлитель2г
мука3стакан
соль1щепотка
сливки15мл
конфеты600г
масло сливочное200г
кипяток1стакан
сахар4ст. л.

Пищевая ценность

Белки148г
164.44% от дневной нормы
Жиры481г
601.25% от дневной нормы
Углеводы815г
271.67% от дневной нормы
Калории8065кКал
336.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Смешать сгущёнку с яйцами, немного взбить. Отдельно соединить муку, разрыхлитель и соль, затем добавить в жидкую смесь и замесить тесто — оно должно быть гуще, чем на оладьи.
Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы легко размазываться тонким слоем и не растекаться за контур.
Шаг 2
Шаг 2
На бумаге для выпечки нарисовать нужную форму (круг или другая). Выложить немного теста и размазать тонким слоем по контуру.
Форму удобнее всего нарисовать карандашом, затем перевернуть пергамент — линии будут видны, но не перейдут на тесто.
Шаг 3
Шаг 3
Выпекать каждый корж около пяти минут при 200 °C. Готовый корж перевернуть и сразу снять бумагу. Повторить со всем тестом — потребуется около четырёх листов пергамента, которые можно использовать повторно, очищая от остатков.
Следите за временем: коржи тонкие и легко пересыхают. Снимайте бумагу сразу, пока корж ещё тёплый — потом она прилипает.
Шаг 4
Шаг 4
Приготовить крем: 200 граммов сливок и 600 граммов конфет «Коровка» растопить на медленном огне, в горячую смесь добавить пачку сливочного масла. Дать остыть до загустения.
Крем можно убрать в холодильник на 30–40 минут для лучшей консистенции перед сборкой.
Шаг 5
Шаг 5
Приготовить сироп: в стакан кипятка добавить сахар, размешать и остудить.
Сироп делайте не слишком сладким — коржи и крем уже достаточно сладкие.
Шаг 6
Шаг 6
Собрать торт, придавая коржам форму юбки: каждый корж слегка пропитать сиропом, намазать кремом. Каждые два-три слоя посыпать орехами. Повторять до конца теста и крема.
Укладывайте коржи концентрически, уменьшая диаметр к верху — так форма юбки получится объёмнее.
Шаг 7
Шаг 7
Завернуть куклу без ножек в фольгу до половины и вставить в центр торта. Украсить по желанию — мастикой или другим покрытием.
Фольга вокруг куклы защищает её от соприкосновения с кремом — не пропускайте этот шаг.

На заметку

Готовый торт лучше убрать в холодильник на три-четыре часа — коржи пропитаются и станут мягче. Хранить до двух суток под плёнкой. Орехи можно заменить или убрать совсем. Этот рецепт с фото отлично подходит для первого заказного торта: сборка несложная, а результат эффектный.

Оценить513

ШершОля