Рыба с рисом и зелеными овощами

Рыба с рисом и зелеными овощами

Время приготовления 40 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки107г
    118.89% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы53г
    17.67% от дневной нормы
  • Калории1143кКал
    47.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Красный рис отварить согласно инструкции на упаковке.
    Красный рис отварить согласно инструкции на упаковке.
  • Шаг 1 Стручковую фасоль отварить почти до готовности, затем отправить к ней зеленый горошек и стручки гороха и варить еще пару минут.
    Стручковую фасоль отварить почти до готовности, затем отправить к ней зеленый горошек и стручки гороха и варить еще пару минут.
  • Шаг 2 Слить воду и поместить фасоль и горошек на лед или промыть очень холодной водой для сохранения цвета.
    Слить воду и поместить фасоль и горошек на лед или промыть очень холодной водой для сохранения цвета.
  • Шаг 3 Рыбу вымыть, вынуть внутренности и сделать ножом по 4–5 неглубоких косых надрезов поперек тушки с двух сторон, не прорезая до хребта.
    Рыбу вымыть, вынуть внутренности и сделать ножом по 4–5 неглубоких косых надрезов поперек тушки с двух сторон, не прорезая до хребта.
  • Шаг 4 Посолить, поперчить рыбу изнутри и снаружи, сбрызнуть оливковым маслом, начинить тушку и разрезы веточками укропа.
    Посолить, поперчить рыбу изнутри и снаружи, сбрызнуть оливковым маслом, начинить тушку и разрезы веточками укропа.
  • Шаг 5 Разогреть сковороду-гриль и обжарить рыбу с обеих сторон до готовности.
    Разогреть сковороду-гриль и обжарить рыбу с обеих сторон до готовности.
  • Шаг 6 Отделить филе от костей.
    Отделить филе от костей.
  • Шаг 7 Приготовить заправку: соединить 1 ст. ложку оливкового масла и бальзамический уксус, посолить, поперчить и перемешать.
    Приготовить заправку: соединить 1 ст. ложку оливкового масла и бальзамический уксус, посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 8 Готовый рис полить заправкой, добавить фасоль и горох и все перемешать.
    Готовый рис полить заправкой, добавить фасоль и горох и все перемешать.
  • Шаг 9 На большую тарелку выложить рис с овощами, сверху поместить рыбное филе.
    На большую тарелку выложить рис с овощами, сверху поместить рыбное филе.
Оценить55
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий