Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние сливочные конфеты

Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовое мороженое с козинаками

Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

Elisabette

16 ноября 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шоколад, остатки кокосовой стружки... Подумав немного, я поняла, что у меня прекрасно получатся какие-нибудь кексы или суфле... Остановилась на миндально-творожном суфле, но суфле такая штука, его нужно есть теплым, то есть мужу ничего не достанется... И тут в голову пришла мысль, а почему не сделать конфеты с суфле?)) Поэтому поменяла немного рецепт суфле, добавила крахмал, корицу, какао и ароматизатор рома, окунула это все в молочный шоколад и украсила кокосовой стружкой... Получились вот такие вот романтичные конфетки))) Главный критик в восторге=))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 12 штук 2*10 см:

4 яйца

50 г мягкого сливочного масла

60 г сахара (весь, что был кинула, если будете делать не в молочном шоколаде, а в черном, можно чуть больше добавить)

100 г молотого миндаля или миндальной муки

200 г жирного протертого творога или рикотты

1 ст. л. муки

1 ст. л. какао

1 ст. л. крахмала

0,5 ст. л. корицы

пару капель ромовой эссенции или 0,5 ст. л. рома

щепотка соли

250 г молочного шоколада (у меня кондитерский)

1 ч. л. рафинированного растительного масла

кокосовая стружка для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Отделяем белки от желтков. Разогреваем духовку до 180 гр.

На весь экран

# шаг 2/13

Сливочное масло растираем с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить к масляной массе миндаль, творог, желтки, муку, какао, крахмал, корицу и эссенцию.

На весь экран

# шаг 4/13

Хорошенько взбить до однородной кремообразной массы.

На весь экран

# шаг 5/13

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.

На весь экран

# шаг 6/13

Аккуратно ввести их в творожную массу, обязательно ложкой, без помощи комбайна или миксера=))

На весь экран

# шаг 7/13

Форму выстелить бумагой и смазать слегка маслом. Выложить суфле. Запекать в духовке 30 мин. Достать и хорошенько охладить.

На весь экран

# шаг 8/13

Обрезаем края и нарезаем на 6 полосок, затем пополам. Обрезки я сразу же съела=))) Уже очень вкусно!!! У нас получается 12 конфеток=))

На весь экран

# шаг 9/13

На низком огне или водяной бане топим шоколад с маслом. Даем остыть до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 10/13

Блюдо или доску выстилаем пищевой пленкой. Быстро окунаем в шоколад со всех сторон кусочки суфле и выкладываем их на пленку. Я это делала руками, потому что суфле довольно нежное, вилка его не берет=)) Потом можно подправить дефекты, полив сверху еще немного шоколадом.

На весь экран

# шаг 11/13

Даем шоколаду минут 10 стечь и схватиться. Вытираем немного шоколадные потеки, посыпаем кокосовой стружкой. Охлаждаем 2 часа в холодильнике.

На весь экран

# шаг 12/13

И можно подавать любимому=))

На весь экран

# шаг 13/13

Чтобы вместе наслаждаться нежнейшим ароматным суфле, окутанным молочным шоколадом...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырные конфеты

Вкусные необычные конфеты для любителей сыра. Обычно сырные конфеты делают с шоколадом, но если в вашем окружении есть люди, по каким-то причинам не употребляющие шоколад, то такие конфеты будут

Svetlana Gorelova

20 сентября 2020

Рецепты

Шоколадные трюфели на кокосовом молоке

Рецепты

Рецепты

Давно хотела попробовать конфетки от Вениамина и творожки от Юси. Попробовала их соединить и немного поэкспериментировать, и сделать их диетическими (на сколько это можно)! Вот что получилось! Мое

♥ОЛЯ :)♥

18 мая 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Теги рецепта

десерты конфеты

Последние новости

Новости

Диетолог назвала главную опасность речной рыбы

Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила опасность речной рыбы и рассказала, как сделать продукт

Едим Дома

28 мая 2023

Новости

Шеф-повар рассказал, какие крупы не нужно мыть перед варкой

Вопрос о мытье круп нередко вызывает споры среди хозяек: одни считают, что все нужно промывать,

Едим Дома

28 мая 2023

Новости

Нутрициолог рассказала, как похудеть без жестких диет

Врач-нутрициолог Надежда Чернышова рассказала, какие простые привычки помогут похудеть.

Едим Дома

27 мая 2023

231

Новости

В Роспотребнадзоре перечислили лучшие источники фитонцидов

Фитонциды — выделяемые некоторыми растениями летучие биологически активные вещества, которые

Едим Дома

27 мая 2023

189

Комментарии — 77

Лена

10 лет назад

😘Ну просто В А УУУУУ....pooh_lol

Elisabette

10 лет назад

Лена,

Спасибо огромное😱😘heart

☼Таня☺

10 лет назад

Вкусненькие конфеточки 😀heart

Elisabette

10 лет назад

☼Таня☺,

Спасибо, Танюш😘😘😘 Вкус просто невероятный получился😀

Cheer Nika

10 лет назад

Замечательные конфеты!😀👌heart

Elisabette

10 лет назад

Cheer Nika,

Спасибочки😘😘😘 Рада, что рецепт понравился😱heart

Veronika

10 лет назад

Конфетки - чудо! И фотка романтическая!!! heartheartheart

Elisabette

10 лет назад

Veronika,

Спасибо большое😘 Все-таки хотелось создать обстановку под стать конфеткамpooh_lolheart

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Лиза, я сегодня к тебе на романтическую ночьpooh_lol Очень вкусно, главное для меня, что там творожное суфле, еще и с орехами, а красиво как....heartheartheart Тем более это твой эксперимент! Молодец!!!😘😘😘

Elisabette

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо огромное, Танюш😘heartflower Удачные эксперименты всегда радуют😀😀😀

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Elisabette,

Это точно!😀 Вот пока вижу тебя...хотела сказать, что мне очень понравились твои фотки из путешествийheart Я пока так пробежалась, позже обязательно забегу заценить!😘

Elisabette

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое-пребольшое😘😘😘😘😘 Просто выставила самые свои любимые, эмоциональные, душевные😱heart

Показать еще комментарии

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0