Пшённая каша с тыквой и апельсином на пару
Описание рецепта
Каша получается нежной и чуть влажной — пар делает своё дело лучше, чем кастрюля. Апельсин в конце не варится, а лишь прогревается, поэтому его свежий аромат остаётся.Слово редактора
Пшённая каша на пару — лёгкий вариант привычного завтрака. Тыква разваривается до мягкости в молоке, пшено впитывает жидкость и набухает, а апельсин в конце добавляет свежую кислинку. Подойдёт тем, кто следит за питанием или ищет простое детское блюдо. Мёд и грецкие орехи при подаче делают кашу сытнее и интереснее по вкусу.Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мякоть тыквы нарежем мелкими кубиками и положим в поддон для круп пароварки.Кубики тыквы делайте одинакового размера — около одного сантиметра — чтобы они проварились равномерно. - Шаг 2Шаг 2Зальём тыкву молоком, включим пароварку и проварим пять минут.Молоко можно заменить водой, если нужна более лёгкая версия.
- Шаг 3Шаг 3Добавим пшено и немного горячей воды, перемешаем.Промойте пшено несколько раз холодной водой до прозрачности — это уберёт горечь.
- Шаг 4Шаг 4Оставим готовиться на 15–17 минут.Следите за уровнем жидкости: если каша густеет слишком быстро, долейте немного горячей воды.
- Шаг 5Шаг 5Очистим апельсин и нарежем мякоть небольшими кусочками, добавим в кашу.Апельсин берите без косточек и нарезайте мелко, чтобы сок равномерно распределился по каше.
- Шаг 6Шаг 6Оставим на три–пять минут, затем подадим с мёдом и грецкими орехами.Мёд добавляйте уже в тарелке, а не в горячую кашу — так он сохранит аромат.
- Шаг 7Шаг 7Добавляем соль, мед и орехи по вкусу.
- Шаг 8Шаг 8Приятного аппетита! :)
На заметку
Подавайте кашу сразу после приготовления, пока она горячая. Сверху выложите кусочки грецких орехов и полейте мёдом по вкусу. Хранить остатки можно в холодильнике до суток — перед подачей разогрейте с ложкой воды или молока. Этот рецепт легко адаптировать: вместо апельсина подойдут мандарины, вместо мёда — кленовый сироп. Пошаговые фото помогут не пропустить ни одного момента.Оценить514
0
Комментарии
2Уважаю пшёнку...,сегодня тоже варила!👌flower
Полечка, все удивляешь 😀 Ты так вовремя с этим рецептом, мне завтра тыкву принесут, вот я и попробую 😋 Только чаша для крупы у меня в пароварке маленькая 😞