Салат с винными грушами, курицей и сыром бри
Описание рецепта
Привет, друзья! Мне понравился эксперимент с грушами:) Я оцениваю его как успешный! Я очарована вкусом груш в белом вине и сыра бри, потому решила использовать это сочетание в салате. Можно такой салат оформить и порционной закуской для фуршета, в общем, смотрите сами. У меня была запечённая куриная грудка - осталась как обычно от фаршированной курицы. Если я готовлю фаршированную курицу, то можно с уверенностью сказать, что на следующий день будет салат из белого мяса:) Имелся шпинат, но мне кажется, что именно в этом салате больше подойдёт рукола (хотя я и не любитель её) или какой-то салат с более отчётливым вкусом, но взяла что было:) Ну и орехи - они как штрих заключительный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши1шт.
- сыр бри100г
- куриные грудки0.3шт.
- вино белое100мл
- шпинат свежий1пучок
- мед жидкий1ч. л.
- горчица1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории285кКал11.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Промытый шпинат обсушить порезать поперечными лентами.
Курицу порезать пластинками, также и сыр бри.
- Шаг 1
Грушу очистить от кожуры, порезать пластинами вдоль, обжарить на сухой раскалённой сковороде-гриль по 1-2 мин. с обеих сторон. Влить вино, омыть груши и дать вину выпариться.
- Шаг 2
Для заправки смешать все ингредиенты в маленькой ёмкости до однородности.
- Шаг 3
В тарелку выкладываем шпинат, сбрызгиваем заправкой. Раскладываем груши по кругу, на каждую пластинку груши выкладываем курицу и сыр. Посыпаем салат рублеными грецкими орехами. Поливаем заправкой. Даём настояться минут 15. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
21👌flower
По-моему, прекрасное сочетание! Очень люблю бри, этот сыр лучше всех сочетается с грушами, на мой вкус. Ты в ингредиентах не указала шпинат. Думаю и онб и руккола тут отлично пойдут, а может даже и оба. Вобщем вкуснота!
А теперь про салатpooh_lol, я представляю сочетание наверное очень вкусное, сама не делаю, так как мужчины мои такого не понимают😞, но я уверена. что это очень вкусно!👌👌👌
Света! Это всё, что я люблю! Как хорошо, что у меня бульон варится, а в нём кусок курицы! Значит, и у меня будет такой салат! Ура! Я видела, ты тоже Ниночку поддержала голосом. Так мне её работы нравятся! В них какая-то такая изящность. В твоём стиле, короче.
Сочетание груш и сыра такая вкуснятина!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol