Рулет из брокколи с семгой

Овощное ассорти с тимьяном и розмарином

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное

Баклажаны, фаршированные творогом, сыром и грецкими орехами

18 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Могу сказать, что баклажаны и чеснок — это родство душ. Вдохновение к этой закуске у меня из детства — я очень любила, когда готовили баклажаны, укладывая их слоями с чесноком и грецкими орехами,

Спаржа с ветчиной, запеченная в сухарях

12 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Если под рукой нет сырокопченой ветчины, возьмите вареную, главное, чтобы она была нарезана очень тонко.

06 мая 2010

Рулет из брокколи с семгой

Закуска из омлета, сыра и красной рыбы

18 ноября 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

капуста брокколи – 500 г,

яйца – 4 шт.,

мука – 6 ст. ложек,

соль – 1/2 ч. ложки,

белый перец – по вкусу,

разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.

Начинка:

сливочный сыр – 200 г,

слабосоленая семга – 200 г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.

На весь экран

# шаг 2/9

Измельчить брокколи в блендере.

На весь экран

# шаг 3/9

Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.

На весь экран

# шаг 4/9

Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.

На весь экран

# шаг 5/9

Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.

На весь экран

# шаг 6/9

Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.

На весь экран

# шаг 7/9

Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.

На весь экран

# шаг 8/9

Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.

На весь экран

# шаг 9/9

При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Веррины

Веррины - нарядные многослойные, порционные закуски в рюмках, стаканах и бокалах... Мода на веррины / verrine пришла к нам из Франции. Не следует особо беспокоиться о выборе правильного бокала,

Ла Ванда

08 апреля 2014

Рецепты

Легкий новогодний салат

С самого раннего детства я обожала наряжать елку. Самые яркие сочетания зеленого, красного, желтого цветов всегда вызывали у меня ощущение праздника. Именно такое настроение я хотела бы задать и этому

Ольга

06 января 2012

Рецепты

Великолепная закуска!

Эллиса

09 мая 2011

Рецепты

Закуска из селедки

Кто-то скажет, что это хорошая закуска под водку, и будет прав. А я просто люблю селедку и готова есть ее без водки, но вот в таком исполнении. Присоединяйтесь

Катерина Филипенко

19 июня 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)

Что готовим

Последние новости

новости

Диетолог сообщил об опасности ранних арбузов в мае — есть ли шанс найти хороший?

Сезон арбузов начинается в августе, но купить ягоду можно уже в мае. Стоит ли это делать сейчас —

Нужно ли вымачивать в воде картофель и другие овощи перед приготовлением?

175

новости

В картофеле много крахмала, поэтому некоторые люди вымачивают очищенные корнеплоды в холодной воде,

Язва, гастрит и другие напасти: что произойдет с организмом, если перестать есть суп?

184

новости

С детства нам говорили: нужно есть суп, иначе будет язва. Нутрициолог Ольга Сысоева сказала, связан

Неприятный тембр голоса и грубая кожа: врач назвал самый опасный для женщин напиток

209

новости

Хирург Александр Умнов рассказал, какой напиток, даже при употреблении в малых дозах, представляет

203

Комментарии — 69

☼Таня☺

11 лет назад

Отличный рулет Людонька, очень полезный 😀😘heartflower

11 лет назад

☼Таня☺,

Спасибо, Танечка!👍 Рада тебя видеть!😀heartflower

☼Таня☺

11 лет назад

Людмила,

Людочка спасибо 😀 и я тебя тоже всегда очень рада видеть heartheartheart

alyona

11 лет назад

Ludo4ka,a slivo4n,sur mojno zamenit maskarpne??i kakogo razmera y vas protven??spasibo

11 лет назад

alyona,

Да, можно заменить на маскарпоне. Протвинь размером 23х35см.😀

alyona

11 лет назад

Людмила,

👍👍👍👍👍

alyona

11 лет назад

Ludo4ka,prosto wikarno👌👌👌...vse ingredientu mne podxodyatpooh_lolpooh_lolpooh_lol..ostavlyay moù golos zdesheart

11 лет назад

alyona,

Алена, благодарю! 👍😘heartflower

Шпрот

11 лет назад

Забираю и голосую! flowerflowerflower

11 лет назад

Шпрот,

Спасибо, Юлия! 👍Рада, что рецепт понравился и возможно пригодится в дальнейшем!😀heartflower

Шпрот

11 лет назад

Людмила,

пригодится 100%!Мы с мужем очень любим сёмгу,а обычные бутерброды надоели,а тут ТАКОЙ!!!!!! рулет!!!!!Спасибо Вам,Людмила за такой интересный рецептflower

natali

11 лет назад

очень интересный и красивый рецепт👌flower все мои медведки Ваши pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol