Мраморный кекс с инжиром
Описание рецепта
Рецепт ХлебСоль совместно с МЕТРО. Это такие вкладыши, которые вы находите в каждом журнале ХС. На самом деле это мой первый рецепт из "рекламы", я очень не доверяю таким вещам. Но тут вышло на радость вкусно и качественно. Только вот ингредиенты я уменьшала...ниже расскажу все "но".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное140кусок
- яйца куриные4шт.
- сахарпо вкусу
- инжир3шт.
- шоколад горький100г
- разрыхлитель0.5
- сахар ванильный1пакет
- мед1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки200г222.22% от дневной нормы
- Жиры23161г28951.25% от дневной нормы
- Углеводы561г187.00% от дневной нормы
- Калории211563кКал8815.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Шоколад поломать на кусочки, добавить мед и 1 ст.л. сливочного масла, поставить на водяную баню и растопить. Первое "но"- в рецепте 200 г шоколада, мне кажется это было бы слишком много и шоколадная часть получилась бы "клеклой"
- Шаг 1
Взбить яйца и сахар до увеличения в объеме. Вводить потихоньку просеянную муку (уже после введения 200 г тесто стало достаточно плотным, уж не знаю что было бы после 350 г, указанных в рецепте). Добавить размягченное масло, разрыхлитель и ванильный сахар, смешать все до однородности. Половину теста отправить в смазанную маслом форму для кекса.
- Шаг 2
Вторую половину теста смешать с шоколадной массой и выложить поверх первого слоя в форму. Слегка перемешать. чтобы тесто стало мраморным (мне не хватило смелости нормально смешать и получилось не совсем то, что нужно).
- Шаг 3
Разрезать инжир на дольки и добавить поверх теста, три плода против 5 по рецепту.
- Шаг 4
Выпекать при 170 С около 60 минут. Приятного!