Шоколадное медово-апельсиновое пирожное
Описание рецепта
Апельсин, мед, шоколад... предновогоднее настроение... Захотелось чего-то легкого и вкусного. Это пирожное тает во рту, очень нежное, с легким привкусом апельсина, почему медовое, все мы знаем такие бисквитики как киндер-делис, так вот я захотела приготовить что-нибудь наподобие, так как дети очень любят такое лакомство, конечно может и не аналог, но где-то чуточку похожее на этот вкуснейший десерт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- мука125г
- сахар100г
- какао-порошок2ст. л.
- апельсиновый сок50г
- мед1ст. л.
- соль1щепотка
- маскарпоне250г
- молоко сгущенное4ст. л.
- бисквитпо вкусу
- ванильный экстрактпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры142г177.50% от дневной нормы
- Углеводы286г95.33% от дневной нормы
- Калории2681кКал111.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую устойчивую пену.
- Шаг 1
Желтки взбить с сахаром.
- Шаг 2
Размешать апельсиновый сок с медом и подлить к яичной смеси
- Шаг 3
Все взбить миксером, добавить апельсиновую цедру, продолжая взбивать до кремообразного состояния
- Шаг 4
...
- Шаг 5
Во взбитые яйца добавить пару ложек белков, перемешать.
- Шаг 6
Отдельно просеять муку, какао и в несколько подходов добавить в яично-белковую смесь,поиешивая лопаткой снизу вверх.
- Шаг 7
Добавить остальные белки , все аккуратно перемешать движениями снизу вверх, добавить пару капель ванильного экстракта. Должна получится пышная шоколадная масса.
- Шаг 8
Эту массу аккуратно вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом,отправить в предварительно разогретую духовку на 180 гр. на 15-20 минут.
- Шаг 9
Приготовить крем. Взбить маскарпоне,постепенно добавляя сгущенное молоко, добавить несколько капель ванильного экстракта, перемешать.
- Шаг 10
Достать готовый бисквит,он должен пружинить при нажатии пальцем. Выровнять ножиком бока. Остудить.
- Шаг 11
Разрезать на 2 ровных части и пропитать апельсиновым соком.
- Шаг 12
Намазать толстым слоем один корж кремом.
- Шаг 13
Другим закрыть. Поставить в холодильник на 1 час. Затем достать и порезать на квадратики. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
Всего 3 ингредиента и заправка: сделала невероятно вкусный витаминный и совершенно постный салат — рецепт не спросил только ленивый
Комментарии
16У меня вопрос!😀Чем можно заменить маскарпоне?
vkusnjashka kakaja😋😋😋flower
Сама нежность! Ароматы бесподобны!heartheartheart
Молодец, как всегда!
kakoù vkysnenkiù i takoù myagenkiù👌👌👌👌👌