Назад в ссср: манты
Описание рецепта
Не знаю, как у вас, а у меня манты тоже очень прочно ассоциируются с СССР... Варили их, конечно, не в пароварках и мультиварках, а на специальных складных решетках...
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить тесто, как на пельмени. В стакане воды разболтать яйцо, посолить и вылить в муку. Тесто должно должно быть довольно эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
- Шаг 1
Для фарша мелко нарезать мясо, лук и тыкву. Мясо и лук берем в пропорции 1/1. тыквы примерно 1/4...
- Шаг 2
Фарш перемешать, добавить соль, перец, специи...
- Шаг 3
Тесто раскатать. Нарезать на квадраты 11/11 см. (приблизительно)
- Шаг 4
По центру выкладываем начинку.
- Шаг 5
И лепим мант)))))))))))))
- Шаг 6
...
- Шаг 7
...
- Шаг 8
...
- Шаг 9
Варить на пару 30-35 минут. Я варила в мультиварке. Подавать со сметанным соусом, есть руками... Приятного!!!