Фенхель с сырным фондю и сыровяленой ветчиной
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фенхель4пучок
- сыр фонтина200г
- ветчина100г
- грецкие орехи50шт.
- вино белое сухое150мл
- соль1щепотка
- орех мускатный1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки166г184.44% от дневной нормы
- Жиры512г640.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории5460кКал227.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Почистить фенхель,разрезать на четвертинки и отварить в подсоленой воде 10 минут(лучше всего приготовить на пару).
- Шаг 1
Нарезать сыр кубиками,положить в кастрюлю с толстым дном,залить вином и варить соус на водяной бане до кремообразного состояния.Добавить мускатный орех и свежемолотый чёрный перец.
- Шаг 2
Нарезать ветчину полосками.
- Шаг 3
Грецкие орехи мелко нарезать.
- Шаг 4
Форму смазать сливочным маслом,выложить фенхель,затем ветчину,посыпать орехами и залить сырным фондю.Поставить форму в разогретую до 180°С духовку на 10-12 минут.Подавать блюдо горячим.Приятного аппетита:)
Оценить522
0