Назад в СССР: Рыбные котлеты с овощами "Четверг"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Наверное, те кто жили в советские времена, прекрасно помнят, что четверг в советских столовых всегда был рыбным днем, но не все знают почему. Введение рыбных блюд было связано со спадом производства мяса и увеличения белковой пищи в рационе советских граждан!!! Автором этой идеи был А.И. Микоян. А четверг был выбран не случайно, это было подкреплено научными и статистическими исследованиями, сводящимися к тому, что в этот день реализация рыбы будет максимальной.
А вот я вам хочу предложить рецепт рыбных котлет, которых нашла в одном кулинарном журнале, потому что они невероятно вкусные и диетичные! Котлеты - 2 в одном... как бы и мясо, и гарнир! Получаются с очень хрустящей корочкой, а внутри нежные и воздушные! Рекомендую их всем попробовать со сметаной или например с йогуртовым или томатным соусом!
Ингредиенты
500 г филе рыбы (у меня смесь трески и хека), вообще, можно взять вашу любимую!
2 средние картофелины
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 крупное яйцо
панировочные сухари
соль, перец
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Филе измельчить в фарш.
На весь экран
шаг 2
Овощи натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 3
Смешать рыбный фарш с овощным, добавить яйцо, соль и перец по вкусу.
На весь экран
шаг 4
В тарелку выложить панировочные сухари.
На весь экран
шаг 5
Влажными руками формируем котлеты (продолговатой формы), обваливаем в панировке и выкладываем на противень, застеленный бумагой и смазанный маслом.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем 25-30 минут при 200 гр.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень понравились ваши котлетки! Все получилось как Вы и обещали - хрустящая корочка и нежные внутри. Спасибо за рецептик.
Лиза!!!Вот твои котлетки!!!Что успела ,то засняла!!!Все смели!мои прожоры!😀heartflower
)))))) Ларочка, спасибо огромное за отчет))) я так рада что угодила им😘😘😘
👌pooh_lolheart
Урра!!я еще успела проголосовать за твои котлетки!!😀😀😀😀
точно уррра)) спасибо милая Надюшка))heartheartheart
Как я люблю рыбные котлеты! Но готовить для одной себя-не всегда получается!!Так что зови если что,я буду так рада,но с приду тоже не с пустыми руками!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘А сегодня с голосом!
я эти тоже одна съелаpooh_lolpooh_lol мужу меня редко рыбу ест, а мне в кайфpooh_lolpooh_lolpooh_lol
котлетки - нямм)) такие аппетитные))) так и стащила бы парочку)))flowerflowerflower
Киса Оля я тебе и так дам)) heartheartheartheartpooh_lolpooh_lolpooh_lol