Винегрет со слабосоленым лососем
Описание рецепта
В осенне-зимний период особо возникает желание приготовить и насладиться старым добрым и любимым винегретом. И это правильно — сочные крепкие осенние овощи прекрасно насыщают наш организм витаминами, придают чувство сытости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2шт.
- лук красный0.5шт.
- горошек зеленый5ст. л.
- огурцы свежие2шт.
- сахар1ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- сольпо вкусу
- лосось свежесоленый150г
- винный уксус красный2ст. л.
- морковь2шт.
- картофель2шт.
- горчица дижонская1ст. л.
- яблоки зеленые1шт.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории150кКал6.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тщательно помыть и отварить картофель, морковь и свеклу до готовности.
- Шаг 2
Остудить и почистить овощи. Затем нарезать их небольшими кубиками.
- Шаг 3
К свекле (в отдельной миске) добавить 1 ч. л. сахара, винный красный уксус и заправить оливковым маслом. Перемешать.
- Шаг 4
Порезать также небольшими кубиками зеленое яблоко, свежий огурец и мелко — красный лук.
- Шаг 5
В глубокой емкости соединить все овощи, кроме свеклы. Добавить зеленый горошек. Слабосоленого лосося нарежьте пластинами, затем — на небольшие кубики и также добавьте к овощам.
- Шаг 6
Посолить овощи, добавить дижонскую горчицу и еще немного оливкового масла и все хорошо перемешать вместе со свеклой.
- Шаг 7
Винегрет готов, можно подавать к столу! Приятного вам аппетита!