Овощной салат "экспромт"
Описание рецепта
Я без ума от черешкового сельдерея. Когда его вижу и слышу, у меня начинают просто трястись руки. Морковь по-корейски - это вообще без комментариев. А на днях в магазине глазом зацепилась за кольраби. Сразу вспомнилось как в детстве мы с кусками этой капусты носились по двору. И вот эти три овоща сошлись у меня в холодильнике. А почему бы им не соединиться и в тарелке, подумала я. Как подумала, так и сделала.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей черешковыйпо вкусу
- морковьпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все на глаз. Сельдерей порезать кружочками. Кольраби почистить и натереть на крупной терке.
- Шаг 1
Добавить морковку по вкусу, в зависимости от ее остроты. Так как в моркови уже есть специи и масло, салат я больше ничем не заправляла, даже не солила (где-то прочла, что сельдерей вполне может заменить соль). При желании можно добавить немного любого растительного масла.
- Шаг 2
Мне кажется, что я еще никогда не ела ничего более хрустящего, сочного и такого освежающего. Если честно, первую порцию я съела стоя и возможно даже не жуя, это что-то!!! Я думаю, что это очень подходящий салатик для утра 1 января. Рекомендую! Приятного аппетита!