Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOREDMONDМеню на неделюШкола Ю. Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мясной пирог с кабачками и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
21598
0
Пирог с малиной и инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
23
55648
5
Реклама

Творожно-яблочный пирог «Слоеный»

Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Творожно-яблочный пирог «Слоеный»
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Безумно вкусный, совсем простой в приготовлении (для него даже не требуется замешивать тесто), очень нежный, в меру сладкий, ароматный и неповторимый пирог! В качестве теста – песочная крошка, которая гармонично сочетается с нежнейшей прослойкой ароматных яблок и очень вкусным кремовым творожным слоем! Пирог – сама нежность, фактически тает во рту. Для любителей яблочной и творожной выпечки пирог станет фаворитом:) Совсем забыла…для тех, кто не представляет свою жизнь без корицы, пробовать обязательно!))
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru
Ингредиенты
Тесто:
260 г. муки
180 г. сливочного масла
100 г. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
*************************
Яблочная начинка:
6 средних яблок (у меня Антоновка)
2 ч. л. корицы (факультативно)
*************************
Творожная начинка:
400 г. творога
75 г. сахара
1 яйцо
Пакетик ванилина (1,5 г.)
_________________________
Форма d = 21 см.

фотоотчеты к рецепту33

Добавить фотографию
еще 29
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для творожной начинки взбиваем миксером или в блендере творог, сахар, ванилин и яйцо. Главная задача – сделать однородную творожную массу.
Для творожной начинки взбиваем миксером или в блендере творог, сахар, ванилин и яйцо. Главная задача – сделать однородную творожную массу.


На весь экран
Для песочной крошки в миску насыпаем муку, сахар и натираем к ним сливочное масло.
Для песочной крошки в миску насыпаем муку, сахар и натираем к ним сливочное масло.


На весь экран
Растираем пальцами до получения крошки. Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.
Растираем пальцами до получения крошки. Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.


На весь экран
Для яблочной начинки яблоки очищаем от кожицы и семенного гнезда. Яблоки лучше брать сочные и твёрдые, с кислинкой. Натираем их на крупной тёрке, по желанию (но очень рекомендовано) добавляем корицу, перемешиваем.
Для яблочной начинки яблоки очищаем от кожицы и семенного гнезда. Яблоки лучше брать сочные и твёрдые, с кислинкой. Натираем их на крупной тёрке, по желанию (но очень рекомендовано) добавляем корицу, перемешиваем.


На весь экран
На дно формы выкладываем четверть песочной крошки, слегка утрамбовываем. Я рекомендую сразу зрительно разделить крошку на 4 части, чтобы не получилось так, что для последнего слоя останется больше, лучше пусть в конце останется меньше, чем на предыдущие слои.
На дно формы выкладываем четверть песочной крошки, слегка утрамбовываем. Я рекомендую сразу зрительно разделить крошку на 4 части, чтобы не получилось так, что для последнего слоя останется больше, лучше пусть в конце останется меньше, чем на предыдущие слои.


На весь экран
Теперь слой из половины яблочной начинки.
Теперь слой из половины яблочной начинки.


На весь экран
Снова посыпаем равномерно четверть песочной крошки и распределяем всю творожную начинку.
Снова посыпаем равномерно четверть песочной крошки и распределяем всю творожную начинку.


На весь экран
На творожную начинку – четверть песочной крошки. Затем оставшуюся половину яблок и сверху посыпаем оставшейся крошкой.
На творожную начинку – четверть песочной крошки. Затем оставшуюся половину яблок и сверху посыпаем оставшейся крошкой.


На весь экран
Ставим пирог в разогретую до 200С духовку на 1 час 10 минут. Полностью охлаждаем пирог и только потом перемещаем его на блюдо. При этом аккуратно проходимся ножиком по всей окружности формы изнутри, чтобы снять кольцо формы, избежав прилипания.
Ставим пирог в разогретую до 200С духовку на 1 час 10 минут. Полностью охлаждаем пирог и только потом перемещаем его на блюдо. При этом аккуратно проходимся ножиком по всей окружности формы изнутри, чтобы снять кольцо формы, избежав прилипания.


На весь экран
Приятного и вкусного аппетита!
Приятного и вкусного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 235
Отправить
adamark16
adamark16
1 месяц назад

Этот пирог - один из лучших, специально зарегестрировалась, чтобы это сказать. Всегда любила королевскую ватрушку, но с яблоками это шедевр. У меня была большая форма, и яблок не хватило на второй слой, просто еще одно добавила, также я выложила второй слой яблок на творог сверху, забыла про прослойку, в итоге чуть меньше половины пришлось высыпать сверху, но это просто волшебно и в таком исполнении. И сам процесс очень простой и быстрый. Доступные, полезные продукты. Спасибо за рецепт!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 месяц назад
adamark16,

Спасибо огромное за отзыв!!! Приятно, что пирог оправдал ожидания😊 приятного аппетита!!

razumovaiv
razumovaiv
4 месяца назад

Пирожок зачет!!! На форму 27 см теста точно больше, чем в рецепте не нужно. А вот творога нужно x2!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
1 месяц назад
razumovaiv,

Спасибо большое за отзыв!!! Верно подмечено про творог😀

Maria Panova
Maria Panova
1 год назад

Не совсем уж и простой рецепт! Хотя я имею немалый опыт в выпечке. Проще тесто замесить. Имейте ввиду, придется повозиться.

Yuki
❤️
1
Yuki
2 года назад

Татьяна, большое спасибо за рецепт - быстро и очень вкусно! Эх, пропадай фигура)
Справочно: для формы диаметром 26 см делаю тесто вполтора раза больше, творог без изменений, яблок 8 шт - получается отлично и всего хватает. Сахара по своему вкусу кладу в начинку и в тесто чуть поменьше. Ещё важно не пересушить - чтобы творожный слой был такой нежный (первый раз готовила - передержала немного)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
2 года назад
Yuki,

спасибо!😊☺ Приятно, что пришелся по вкусу пирожок. Конечно, можно варьировать ингредиенты по своему вкусу💐

Марина
Марина
3 года назад

Татьяна, большое Вам спасибо за рецепт этого пирога! Изумительно вкусно! Правда, у меня он получился на 4 с минусом, но это частности. У меня творог очень очень жидкий, из за этого получилась тонкая прослойка, но все равно очень вкусно. Буду ещё его печь. Большое спасибо! 😁😊💞

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад
Марина,

как приятно!!😊 Я очень-очень рада, что пирог понравился!!💓 Уверена, в следующий раз все будет на отлично☺😇

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.