Видеорецепты по теме
"Ушки" с верхушками репы и колбасками
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
"Посадил крестьянин репу..., а медведь захотел к нему в друзья набиться, чтобы репой поживиться. Хитрый крестьянин спросил у медведя, как урожай делить будем - кому вершки, кому корешки?". Продолжение этой русской народной сказки знают все. Но сказка русская, и крестьянин умел только корешки от репы готовить. Итальянский крестьянин с медведем делится не захотел. И вершки, и корешки сам приготовил и съел. И с вами рецептом поделился. Приготовление блюда занимает мало времени, пока варятся "ушки", можно приготовить "соус". Это блюдо из серии "Золотые рецепты журнала "Сucina moderna".
Ингредиенты
300 г пасты " ушки"
1 кг ботвы репы
1 апельсин
1 луковица
300 г колбасного фарша для грыля
перец красный острый молотый
оливковое масло,
2 зубка чеснока,
соль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Ботву репы помыть, порезать на части длиной 3-5 см. Очень жесткие нижние части ботвы можно порезать ещё мельче. отварить в солёной воде 5-6 минут. Отцедить зелень, отложить в сторону. Воду не выливать! В этой воде отварить "ушки", время указано на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Пока варится паста, на сковороду наливаем немного оливкового масла, лук нарезать мелко, слегка обжарить вместе с чесноком. Чеснок затем убрать. С колбасок снять плёнку и мелкими кусочками выложить на сковороду. Слегка обжарить со всех сторон. С апельсина натереть цедру на тёрке, держать отдельно.Выдавить сок с апельсина и полить колбаски. Оставить тушиться 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Выкладываем на сковороду с колбаской ботву репы.
На весь экран
шаг 4
Добавляем пасту, цедру апельсина и молотый перец. Даём протушиться 3-5 минут.
На весь экран
шаг 5
Блюдо готово, угощаемся. Приятного аппетита!!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень аппетитная паста)flowerflower
Спасибо, Лиза!👍heartheart
Svet,ya smotry tu verwkam drygoe primenenie nawlapooh_lolpooh_lolpooh_lol
В основе это классический рецепт и немного изменений.👍heartflower
vkysnenko👌👌👌flower
вкуснище!!!😀😀😀
😘👍👍thank, Аля!
Вкусно👌 А мишку все равно жалко😞
Что без вершков остался? Он себе другие вершки поищет pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Я пока как тот медведь вершки распробовала, а до корешков ещё не добраласьpooh_lolpooh_lol. Надо бы у тебя адрес крестьянина спросить - составлю конкуренцию медведю.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Хи хи!! Уверена тебе понравится!!!😘flowerflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Без коментариев....😋