"Ушки" с верхушками репы и колбасками
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
"Посадил крестьянин репу..., а медведь захотел к нему в друзья набиться, чтобы репой поживиться. Хитрый крестьянин спросил у медведя, как урожай делить будем - кому вершки, кому корешки?". Продолжение этой русской народной сказки знают все. Но сказка русская, и крестьянин умел только корешки от репы готовить. Итальянский крестьянин с медведем делится не захотел. И вершки, и корешки сам приготовил и съел. И с вами рецептом поделился. Приготовление блюда занимает мало времени, пока варятся "ушки", можно приготовить "соус". Это блюдо из серии "Золотые рецепты журнала "Сucina moderna".
Ингредиенты
300 г пасты " ушки"
1 кг ботвы репы
1 апельсин
1 луковица
300 г колбасного фарша для грыля
перец красный острый молотый
оливковое масло,
2 зубка чеснока,
соль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Ботву репы помыть, порезать на части длиной 3-5 см. Очень жесткие нижние части ботвы можно порезать ещё мельче. отварить в солёной воде 5-6 минут. Отцедить зелень, отложить в сторону. Воду не выливать! В этой воде отварить "ушки", время указано на упаковке.
На весь экран
шаг 2/5
Пока варится паста, на сковороду наливаем немного оливкового масла, лук нарезать мелко, слегка обжарить вместе с чесноком. Чеснок затем убрать. С колбасок снять плёнку и мелкими кусочками выложить на сковороду. Слегка обжарить со всех сторон. С апельсина натереть цедру на тёрке, держать отдельно.Выдавить сок с апельсина и полить колбаски. Оставить тушиться 5 минут.
На весь экран
шаг 3/5
Выкладываем на сковороду с колбаской ботву репы.
На весь экран
шаг 4/5
Добавляем пасту, цедру апельсина и молотый перец. Даём протушиться 3-5 минут.
На весь экран
шаг 5/5
Блюдо готово, угощаемся. Приятного аппетита!!!!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень аппетитная паста)flowerflower
Спасибо, Лиза!👍heartheart
Svet,ya smotry tu verwkam drygoe primenenie nawlapooh_lolpooh_lolpooh_lol
В основе это классический рецепт и немного изменений.👍heartflower
vkysnenko👌👌👌flower
вкуснище!!!😀😀😀
😘👍👍thank, Аля!
Вкусно👌 А мишку все равно жалко😞
Что без вершков остался? Он себе другие вершки поищет pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Я пока как тот медведь вершки распробовала, а до корешков ещё не добраласьpooh_lolpooh_lol. Надо бы у тебя адрес крестьянина спросить - составлю конкуренцию медведю.pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Хи хи!! Уверена тебе понравится!!!😘flowerflower
pooh_lolpooh_lolpooh_lol Без коментариев....😋