Пирог с сухофруктами, миндалем и шоколадом
Описание рецепта
Сухофрукты можно использовать любые, а миндаль лучше взять нежареный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черный шоколад250г
- миндаль230г
- мелкий сахар150г
- курага100г
- финики100г
- сушеная вишня100г
- цукаты из имбиря1горсть
- яичные белки5шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории521кКал21.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
- Шаг 1
Миндаль измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 2
Шоколад отдельно измельчить в блендере так, чтобы остались кусочки.
- Шаг 3
Курагу, финики и имбирные цукаты порезать на небольшие кусочки.
- Шаг 4
Белки взбить миксером в пышную, но не крепкую массу.
- Шаг 5
Не выключая миксера, в три приема всыпать сахар и взбивать, пока он полностью не растворится.
- Шаг 6
Добавить измельченные орехи, шоколад и все перемешать.
- Шаг 7
Всыпать все сухофрукты и еще раз слегка перемешать.
- Шаг 8
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить массу.
- Шаг 9
Выпекать пирог в разогретой духовке около часа.