Сыр "Панир"
Описание рецепта
Свежий домашний сыр на хинди называется панир, а в славянских странах — спрессованный творог. Это настоящий вегетарианский сыр. Панир не плавится и не теряет форму при варке или жарке.
Сыр можно поджарить на сливочном масле с солью и специями (куркумой, черным перцем).
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории81кКал3.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.
- Шаг 1
В кипящее молоко аккуратно вливаем кефир, при этом непрерывно помешивая.
- Шаг 2
Практически сразу творог отделится от сыворотки. Теперь через марлю процедить содержимое кастрюли.
- Шаг 3
Творог из марли переложить в миску и добавить соль (специи, зелень) по вкусу. Перемешать.
- Шаг 4
Переложить творог обратно в марлю, туго затянуть и положить на несколько часов под пресс.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всегда считала сосиски едой "второго сорта", но это блюдо меня покорило: родные обжигались, но ели — так было вкусно
Этот картофель по-французски заменил пюре на праздниках: готовится без лишней возни и собирает похвалы от всех гостей
Я заболею, если объемся мороженого на холоде? Терапевт Маршинцева развеяла популярные мифы о ледяных напитках
Комментарии
6А с обрата можно сделать такой панир?🌻
Домашний сыр - это всегда ооочень вкусно!
Да-да! Мы раньше делали из молока из-под коровки такой сыр, я обожаю его жарить!!!😀😀😀
ЗдОрово!👌👌👌flower
Интересный рецепт Панира на кефире! Спасибо!flowerflowerflower