Мусс из каштанов и винограда

Мусс из каштанов и винограда

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и необычный мусс)) взрыв вкуса - сладость каштанов и винограда в сочетании с нежными сливками, легкими алкогольными нотками и кислинкой апельсина)) рецепт нашла на просторах интернета, спасибо автору)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы82г
    27.33% от дневной нормы
  • Калории506кКал
    21.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Как подготовить каштаны я описала в рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/49138-pyure-i-krem-iz-kashtanov-osnova-dlya-desertov-i-drugih-blyud. У нас получаются очищенные полуготовые каштаны. Для данного рецепта каштаны должны быть уже готовые, поэтому после того, как каштаны очищены от кожуры их надо поварить или запечь в течение 20-30 минут до мягкости. Я их отварила минут 20.
    Как подготовить каштаны я описала в рецепте ссылка на рецепт У нас получаются очищенные полуготовые каштаны. Для данного рецепта каштаны должны быть уже готовые, поэтому после того, как каштаны очищены от кожуры их надо поварить или запечь в течение 20-30 минут до мягкости. Я их отварила минут 20.
  • Шаг 1 Каштаны заливаем молоком, добавляем ванильный сахар, ром, доводим до кипения и готовим на слабом огне 10 минут.
    Каштаны заливаем молоком, добавляем ванильный сахар, ром, доводим до кипения и готовим на слабом огне 10 минут.
  • Шаг 2 Блендером превращаем смесь в гладкое пюре и даем остыть.
    Блендером превращаем смесь в гладкое пюре и даем остыть.
  • Шаг 3 В кастрюльке с толстым дном смешиваем апельсиновый сок и мед, ставим на плиту, доводим до кипения и уменьшаем огонь до инимума. Увариваем смесь по легкого сиропообразного состояния (минут 20-30). Охлаждаем.
    В кастрюльке с толстым дном смешиваем апельсиновый сок и мед, ставим на плиту, доводим до кипения и уменьшаем огонь до инимума. Увариваем смесь по легкого сиропообразного состояния (минут 20-30). Охлаждаем.
  • Шаг 4 Виноград разрезаем пополам, добавляем цедру, заливаем остывшим сиропом и оставляем на некоторое время настаиваться. У меня в холодильнике несколько часов простоял.
    Виноград разрезаем пополам, добавляем цедру, заливаем остывшим сиропом и оставляем на некоторое время настаиваться. У меня в холодильнике несколько часов простоял.
  • Шаг 5 Сливки взбиваем и аккуратно смешиваем их с каштановым пюре. Раскладываем по бокалам. Можно подавать сразу же, но мне кажется, что лучше его на часок поставить в холодильник.
    Сливки взбиваем и аккуратно смешиваем их с каштановым пюре. Раскладываем по бокалам. Можно подавать сразу же, но мне кажется, что лучше его на часок поставить в холодильник.
  • Шаг 6 Перед подачей выкладываем на мусс маринованный виноград и немного поливаем сиропом. Приятного аппетита))
    Перед подачей выкладываем на мусс маринованный виноград и немного поливаем сиропом. Приятного аппетита))
Оценить531
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     Никогда не ела каштаны....ээээх...😀😀😀

    • Софья79
      Софья79

       Оленька, я свой голос отдаю тебе, уж очень мне нравится рецепт твоего мусса, непременно попробую приготовить, когда каштанов снова куплю.heartflower

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Выглядит очень аппетитно, и описано тоже))) Чудесно!😀flower

        • Ольга♥Ч
          Ольга♥Ч

           Это экзотика для меня, никогда не ела каштанов pooh_lo А на что похож их вкус? l😀

          • Натали М
            Натали М

             Никогда не пробовала каштаны😞но очень хочетсяpooh_lol

            Оставить комментарий