Тефтельки в кулечке
Описание рецепта
Идею этого рецепта я взяла из журнала "Бурда" много-много лет назад,наверное это был один из первых!Но в оригинале там куриная голень,мне экспериментировать не захотелось,да и косточка там опять же ,а в моей семье управляться с костями могу только я! и как то на какой то праздник я решила попробовать сделать эти кулечки с фаршем,результат меня и моих гостей очень обрадовал и ошеломил-тогда это очень диковинно!И с тех пор я очень часто готовлю такие штучки,только форму иногда меняю! Начинка получается очень сочной и вкусной!А сейчас у нас в продаже появилось не замороженное слоеное тесто,очень свежее и выпечка из него получается просто шикарной,особенно из дрожжевого!Может кому понравиться идея-ведь добавлять можно что угодно,а ведь впереди столько выходных дней,только успевай что нибудь придумывать!
Пищевая ценность
- Белки258г286.67% от дневной нормы
- Жиры85г106.25% от дневной нормы
- Углеводы585г195.00% от дневной нормы
- Калории4587кКал191.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Обжарить на сковородке с небольшим количеством раст. масла грибы,лук и морковь.,я делала отдельно,т. к у меня муж не ест морковку!Грибы можно брать конечно любые,просто у меня были замороженные белые и решила их использовать!
- Шаг 1
Обжарить кабачок,нарезанный соломкой.
- Шаг 2
В фарш добавить соль специи по вкусу яйцо и немого пшеничных сухариков(у меня домашние)все перемешать хорошенько,я еще немного отбиваю фарш ребром ладошки.
- Шаг 3
скатать маленькие тефтельки ок 3 см
- Шаг 4
1 пластиночку слоеного теста разделить на 4 части
- Шаг 5
И раскатать
- Шаг 6
Начинку перемешать,у меня к сожалению морковь отдельно
- Шаг 7
разложить слоем на тесто
- Шаг 8
сверху тефтельки у меня ушло по 3 штучки
- Шаг 9
и собираем в кулечек,скрепляем ниточкой из лука порея или веточкой зелени,оставляя бахромку сверху,и все таки прижимая руками место, где будет наша веревочка
- Шаг 10
выкладываем на противень смазанный маслом и отправляем в духовку минут на 30-40 до красивой золотистой корочки. Мне нужно было как то отделить свои от мужниных и я это сделала с помощью клюковки!
- Шаг 11
Вот такая красота получилась!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Квашу капусту в медовом рассоле — хруст стоит на весь дом. Получается на "отлично" даже в неудачный день
Комментарии
18Очень вкусные мешочки!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень вкусная вкуснятина!!! вроде ничего особенного сложного, а смотрится очень нарядно!:k😘😘😘😘😘😘😘:
Наташенька, ой как я такие вещи люблю, всегда душевно и всем нравятся)) я только с мишками к тебе правда...pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
я без голоса,Наташ уже,но сказать что кулечки для НГ прекрасный вариант праздничного столаflowerflowerheart
Голосую!😘