+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Русские заварные медовые пряники

Русские заварные медовые пряники
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Если такое тесто прослоить кремом на основе сливочного сыра или яиц с сахаром, получится отличный бисквит.

Пищевая ценность порции

231
кКал
9%
Белки4 г
Жиры3 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
50 г
250 г
1 шт.
80 мл
2 ст. л.
1 ½ ст. л.
4 шт.
6 шт.
2 звездочки
1 ч. л.
1 ч. л.
Для глазури
½ шт.
3 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
Мед поместить в тяжелую кастрюлю и разогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем огонь выключить.
Мед поместить в тяжелую кастрюлю и разогревать на медленном огне до появления первых пузырьков, затем огонь выключить.
На весь экран
Стручки кардамона раскрыть и вынуть зерна.
Стручки кардамона раскрыть и вынуть зерна.
На весь экран
Бадьян, кардамон и гвоздику измельчить в кофемолке или блендере.
Бадьян, кардамон и гвоздику измельчить в кофемолке или блендере.
На весь экран
Ржаную муку соединить с измельченными специями, всыпать в горячий мед и перемешать, затем добавить корицу и соду и снова перемешать.
Ржаную муку соединить с измельченными специями, всыпать в горячий мед и перемешать, затем добавить корицу и соду и снова перемешать.
На весь экран
Всыпать 100 г пшеничной муки и еще раз перемешать.
Всыпать 100 г пшеничной муки и еще раз перемешать.
На весь экран
Желток соединить со сметаной и молоком, добавить мусковадо и взбивать миксером до полного растворения сахара. Затем добавить полученную массу в медовое тесто, перемешать.
Желток соединить со сметаной и молоком, добавить мусковадо и взбивать миксером до полного растворения сахара. Затем добавить полученную массу в медовое тесто, перемешать.
На весь экран
Оставшуюся пшеничную муку всыпать в тесто и вымешать его.
Оставшуюся пшеничную муку всыпать в тесто и вымешать его.
На весь экран
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, равномерно распределить в ней тесто и отправить в разогретую духовку на 25–35 минут.
Небольшую форму выстелить бумагой для выпечки, равномерно распределить в ней тесто и отправить в разогретую духовку на 25–35 минут.
На весь экран
...
...
На весь экран
Фигурными формочками вырезать из готового пласта теста пряники.
Фигурными формочками вырезать из готового пласта теста пряники.
На весь экран
...
...
На весь экран
Вернуть пряники еще на 5 минут в духовку, чтобы у них подсушились и подрумянились бока.
Вернуть пряники еще на 5 минут в духовку, чтобы у них подсушились и подрумянились бока.
На весь экран
Из половинки лимона выжать 1–2 ст. ложки сока.
Из половинки лимона выжать 1–2 ст. ложки сока.
На весь экран
Приготовить глазурь, перемешав сахарную пудру с лимонным соком, и покрыть ею готовые пряники.
Приготовить глазурь, перемешав сахарную пудру с лимонным соком, и покрыть ею готовые пряники.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
2 года назад

Дорогие читатели или редакция, подскажите, чем можно заменить мёд в выпечке? По причине аллергии мёд ни под каким видом... 😔 Понятно, что без мёда вкус и аромат у выпечки будет немного другой.

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
2 года назад
Natalia_Freitag,

добрый день! В данном рецепте обязательно использование меда, так как пряники готовятся на его основе. Без меда получатся совсем другие пряники.

Natalia_Freitag
Natalia_Freitag
2 года назад
Команда edimdoma.ru,

Ясно. Спасибо! 🌹

juravleva.mila.2010
juravleva.mila.2010
2 года назад

Рецепт👍 Тесто раскладывала ложкой по формочкам для кексиков. Сначала до половины формочек, потом положила по чайной ложке яблочного джема и по 5 клюковок. Затем заполнила оставшимся тестом. Получилось супер!!!! Аромат!!!

Irina Gore
Irina Gore
5 лет назад

Юлия или девчата, подскажите, тесто очень жидкое? Нельзя раскатать и нарезать кружками? Кто-то пробовал больше муки добавить? Хочется пряников в форме пряников (не кексов), а мед перевести зря не хочется :) Буду очень признательна за ответ!

Наталья
Наталья
4 года назад
Irina Gore,

Ирина, тесто получается такое , что нарезать не выйдет! Тем более, оно очень липкое из-за мёда! Делайте всё по рецепту, не пожалеете! Очень вкусно!

Irina Gore
Irina Gore
4 года назад
Наталья,

Спасибо, Наталья! Рада за ваш удачный опыт с пряниками :)

Наталья
Наталья
4 года назад

Сделала всё, как написано в рецепте. Тесто получается не жидкое, по форме приходится разравнивать, т.к. оно само не растекается. От себя в тесто добавила изюм и совсем не пожалела! Пряники получились БЕЗУМНО вкусные! Фотоотчёт добавила!

Алёна
Алёна
6 лет назад

красиво!

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.