Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с авокадо, яйцом пашот, кедровыми орешками и красной икрой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
28416
0
Салат из красной капусты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
45170
1
Реклама

Перигорский салат

Перигорский салат
Перигорский салат
Перигорский салат
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот салат был у меня в планах года полтора, наверное:) Очень большой срок для меня:) Честно говоря, а не уверен, что это аутентичный состав (в интернете видел с десяток вариаций), но меня вполне устроил. Так, что я даже майонез не заменил йогуртом, как обычно - мне кажется, что здесь он весьма уместен. P.S. Не собирался публиковать этот рецепт на ЕД, но делаю по просьбе Лизы. И в честь ее авторства месяца (ну, это я примазался):)))
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
500 г куриной печени;
Салат "айсберг";
5 яиц (сварить);
2 спелых авокадо;
5 - 7 крупных помидоров черри
Растительное масло;
Черный молотый перец;
Соль (факультативно)
***
По несколько столовых ложек майонеза и кетчупа (примерно 2:1 соотношение);
1 ст. л. коньяка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Все просто: печень промыть, обсушить, обжарить в сковороде с добавлением масла, на сильном огне, около 4-5 минут. В процессе присолить и поперчить. Снять с огня, немного остудить. В миске соединить порезанные айсберг, авокадо (можно сбрызнуть лимоном), черри. Выложить на терелки, поверх распределить теплую (а можно и холодную) печень и четвертинки яиц. Подавать с соусом, смешав майонез (йогурт), кетчуп и коньяк.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Julia Z
Julia Z
9 лет назад

intersnyj salatik,foto krasivoe👌

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Julia Z,

Спасибо!

Лана
Лана
9 лет назад

Прекрасное сочетание👌

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Лана,

Спасибо!

Апрель
Апрель
9 лет назад

салат отличный😀

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Апрель,

Спасибо!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
9 лет назад

Душевный салатик! 😀

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Ольга♥Ч,

Это правда! Спасибо!

Екатерина З:))
Екатерина З:))
9 лет назад

Интересный салат. Я уже не один раз готовила теплый салат с печенью и беконом по Вашему рецепту . Очень понравился👌 Теперь и этот беру на заметку😀

Вениамин
Вениамин
9 лет назад
Екатерина З:)),

Приятно слышать. А с коньяком и печенью не делали?

Екатерина З:))
Екатерина З:))
9 лет назад
Вениамин,

Нет, наверное пропустила. Если можно, скиньте ссылочку на рецепт😀

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.