Яичница-болтунья с тунцом, маринованным перцем и лепешками пита
Описание рецепта
Простой, вкусный и полезный вариант завтрака, обеда или легкого ужина) готовится очень-очень быстро) я здесь не буду вдаваться в подробности о том, как надо готовить яичницу-болтунью, все просто, в то же время в разных источниках и у разных шефов можно увидеть разные нюансы) в общем надо сказать, что такой омлет готовится на небольшом огне, его надо постоянно помешивать и снимать с огня, когда он готов примерно на 3/4, т.е. еще слегка жидковат, так как яйца будут продолжать готовится еще некоторое время за счет высокой температуры)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко8ст. л.
- лук зеленый2шт.
- тунец консервированный180г
- перец маринованный4ст. л.
- лепешки2шт.
- салатпо вкусу
- яйцо6шт.
Пищевая ценность
- Белки100г111.11% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории1175кКал48.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С тунца сливаем жидкость и разбираем на небольшие кусочки.
- Шаг 1
Маринованные перцы обсушиваем от масла бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Яйца взбиваем с молоком. Солим, перчим по вкусу.
- Шаг 3
На сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Выливаем яичную смесь и готовим ее несколько минут, разбивая и помешивая деревянной лопаточкой.
- Шаг 4
Добавляем тунец и перец, прогреваем все вместе несколько минут и снимаем с огня.
- Шаг 5
Лепешки пита разогреваем в духовке или на сковороде. Хорошо их немного взбрызнуть водой, тогда они получаются мягкие.
- Шаг 6
На тарелку выкладываем лепешку, на нее наш омлет и салатные листья или шпинат по краям. Приятного аппетита)))