Брюссельская капуста с горчично-медовой заправкой

18 декабря 2012

Время приготовления 15 мин

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Как приготовить замороженную брюссельскую капусту на сковороде? Делюсь рецептом для любителей капусты, и в частности — брюссельской. Блюдо можно подать как гарнир к ряду блюд из мяса, птицы, рыбы, особенно, где в составе маринада используются мед или горчица. А также это может быть и отдельная закуска.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста брюссельская500г
горчица2ст. л.
мед жидкий2ст. л.
вода2ст. л.
укроп2веточка

Пищевая ценность

Белки29г
32.22% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы99г
33.00% от дневной нормы
Калории487кКал
20.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
В сковороду налейте немного воды, подсолите ее. Бланшируйте капусту до мягкости 15–20 минут.
Шаг 1
Слейте воду и опустите капусту на несколько минут в холодную воду. Это позволит сохранить яркость ее цвета.
Шаг 2
Для заправки смешайте все ингредиенты: измельченный укроп, горчицу, мед и немного воды. Если хотите более жирный соус, добавьте растительное масло.
Шаг 3
Заправьте капусту соусом. Приятного аппетита!