+ 1000
+ 1000

картофельный рулет-колбаса на пару

картофельный рулет-колбаса на пару
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4персоны
 

ОПИСАНИЕ

Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА http://www.edimdoma.ru/retsepty/31956-kolbasa-iz-kartofelnogo-testa От оригинала осталось только картофельное тесто и пергамент)

Пищевая ценность порции

338
кКал
14%
Белки23 г
Жиры11 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
6 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
300 г
100 г
300 г
80 г
1 шт.
по вкусу
100 мл
1 ч. л.
1 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/13

Отварить индейку, промолоть в блендере или прокрутить в мясорубке
Отварить индейку, промолоть в блендере или прокрутить в мясорубке
На весь экран

шаг 2/13

брынзу и сырок порезать на кубики
брынзу и сырок порезать на кубики
На весь экран

шаг 3/13

выложить к индейке, поперчить, добавить базилик. Не солить, соли достаточно в брынзе и сырке. Размять руками или вилкой
выложить к индейке, поперчить, добавить базилик. Не солить, соли достаточно в брынзе и сырке. Размять руками или вилкой
На весь экран

шаг 4/13

отварить свеклу, порезать на кубики
отварить свеклу, порезать на кубики
На весь экран

шаг 5/13

картофель отварить, размять, добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Перенести тесто на пергамент. Накрыть другим листом пергамента и раскатать скалкой в прямоугольник толщиной в 0,5 см.
картофель отварить, размять, добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Перенести тесто на пергамент. Накрыть другим листом пергамента и раскатать скалкой в прямоугольник толщиной в 0,5 см.
На весь экран

шаг 6/13

Маленький секрет)) Перед началом работы с пергаментом, необходимо замочить его в воде на 3-5 мин., отжать.
Маленький секрет)) Перед началом работы с пергаментом, необходимо замочить его в воде на 3-5 мин., отжать.
На весь экран

шаг 7/13

на картофельное тесто выложить индейку с сыром
на картофельное тесто выложить индейку с сыром
На весь экран

шаг 8/13

сверху выложить свеклу
сверху выложить свеклу
На весь экран

шаг 9/13

Закрутить тесто в рулет.Завернуть в два слоя пергамента и туго перевязать ниткой или шпагатом.
Закрутить тесто в рулет.Завернуть в два слоя пергамента и туго перевязать ниткой или шпагатом.
На весь экран

шаг 10/13

положить в пароварку на 30-40 мин.
положить в пароварку на 30-40 мин.
На весь экран

шаг 11/13

готовим соус: сырок порезать на мелкие кубики, положить в сливки
готовим соус: сырок порезать на мелкие кубики, положить в сливки
На весь экран

шаг 12/13

варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения сырка. По желанию добавить соус песто, черный перец
варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения сырка. По желанию добавить соус песто, черный перец
На весь экран

шаг 13/13

Достать рулет-колбасу и дать ей полежать пару минут. Затем развернуть,нарезать на ломтики и полить соусом уже на тарелке. украсить зеленью. Приятного аппетита!
Достать рулет-колбасу и дать ей полежать пару минут. Затем развернуть,нарезать на ломтики и полить соусом уже на тарелке. украсить зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Наталия
Наталия
4 года назад

я использовала пакет для запекания все легко отошло готовила в мультикухне на пару 40 минут, отличный рулет хорошо с салатом из овощей

LIlya
LIlya
4 года назад
Наталия,

Наталия, рада, что рецепт пригодился. 💐 Замечательная идея — пакет для запекания! 🌸

Дашенька
Дашенька
7 лет назад

А у меня вся картошка прилипла к бумаге. Я не расстроилась, булем естьначинку. 😃

LIlya
LIlya
7 лет назад
Дашенька,

Добрый день, Даша! может быть бумага была сухая? Даже не знаю, что подсказать😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вкусно так!!!😀

LIlya
LIlya
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

👍 Спасибо, Татьяна, за внимание к моей скромной персоне heart flower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
7 лет назад

Лилия, спасибо за рецепт, моей пароварке он точно понравится.pooh_lolflower

LIlya
LIlya
7 лет назад
Оксана Ч.,

Спасибо 👍 Буду надеяться, что пригодится хотя бы идея 😀 flower

Оксана Ч.
Оксана Ч.
7 лет назад
LIlya,

Лилия, сегодня попробовала Ваш рецепт, очень вкусно и соус нежный, правда не очень с формой, не так четко, как у Вас, проблема в том, что слишком мало муки добавила, но в следующий раз бес самодеятельности обойдусь, спасибо еще раз за рецепт.😀heartflower (фото прилагаю pooh_lol)

LIlya
LIlya
7 лет назад
Оксана Ч.,

Оксана, очень рада, что рецепт пригодился 👍 Главное - идея 😀 а с тестом можно экспериментировать, можно добавить яйца, если любите. Просто я каждый день что-нибудь пеку, поэтому стараюсь выбирать рецепты где поменьше яиц или только белки))

Екатерина З:))
Екатерина З:))
7 лет назад

Лилия, очень вкусная начинка👌 Только в списке ингредиентов Вы забыли указать свеклу😀

LIlya
LIlya
7 лет назад
Екатерина З:)),

ой, спасибо , Екатерина 😱 сейчас поправлю flower flower