Пицца "Итальянка"

13 декабря 2012

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пицца — национальное итальянское блюдо, которое завоевало неслыханную популярность во многих странах мира. Пожалуй, сегодня не найти такого города в России, где бы не было возможности отведать пиццу, приготовленную по тому или иному рецепту. Я предлагаю свой вариант простой и любимой пиццы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука200г
вода100мл
дрожжи свежие5г
соль1щепотка
сахарный песок1ч. л.
оливковое масло2ст. л.
чеснок2стакан
сыр мягкий100г
оливкипо вкусу
помидоры черрипо вкусу
прованские травыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки47г
52.22% от дневной нормы
Жиры64г
80.00% от дневной нормы
Углеводы167г
55.67% от дневной нормы
Калории1413кКал
58.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Дрожжи развести в воде, добавить сахар и соль. Всыпать муку, добавить 1 ст. л. оливкового масла, вымесить тесто руками и поставить подниматься на 20 мин. Тесто вырастет в 2 раза.
Шаг 1
Лук с чесноком довести на сковороде до мягкого состояния (можно с добавлением сливочного масла), но не жарить!
Шаг 2
Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом. Начинка: слой лука, оливки (косточки удалить), помидоры черри (порезанные пополам) уложить разрезом вверх. Всё посыпаем сыром и специями. Выпекать 25 мин. при 180 градусах.