Сладкий сугроб из блинчиков с фруктами и карамельным кремом
Описание рецепта
Если семья большая, то трудно угадать с блинами. То много, то мало. Мой вариант десерта на оба случая. Если остались готовые блинчики, то можно сделать такое блюдо. Если получилось мало, то это тоже подходящий вариант, и если гости на пороге, то через полчаса у вас есть все для чаепития.Слово редактора
«Сладкий сугроб» — блинный десерт в форме пирамиды: трубочки с фруктовой начинкой укладываются слоями, промазываются ванильно-карамельным пудингом и посыпаются тёртым шоколадом. Подходит и когда блинчиков осталось немного, и когда их напекли с запасом. Фруктовую начинку из яблок и слив можно менять на джем, мак или густой кисель с орехами.Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы74г24.67% от дневной нормы
- Калории381кКал15.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Приготовьте тонкие блинчики.Если нет готовых блинчиков, заведите тесто заранее — пока оно стоит, успеете сделать начинку. - Шаг 2
Яблоки натрите на тёрке, сливы мелко порежьте. Налейте в сковороду полстакана воды, добавьте яблоки и сливы, тушите до мягкости. Если вода сильно выпарится — добавьте ещё полстакана. Посыпьте кисель сверху, тщательно перемешайте и снимите с огня. Начинка загустеет.Вместо слив подойдут любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм. - Шаг 3
В четыре ст. л. молока растворите содержимое пакетика пудинга. Оставшееся молоко вскипятите, добавив 10 ирисок или конфет «Коровка» — они быстро растворятся. Когда смесь закипит, влейте растворённый пудинг, положите масло и перемешивайте венчиком до однородности.Если любите послаще — добавьте к молоку столовую ложку сахара. - Шаг 4
На каждый блинчик положите начинку по центру и сверните трубочкой.Чтобы трубочки держали форму, кладите начинку ближе к центру и не перекладывайте слишком щедро. - Шаг 5
Уложите трубочки пирамидой: четыре снизу, затем три, потом две и одна сверху — всего десять штук. Каждый слой промажьте кремом.Укладывайте трубочки плотно — пирамида будет устойчивее. - Шаг 6Шаг 6Натрите шоколад и посыпьте сверху. Уберите десерт в холод на один час.Шоколад легче натирается, если он холодный, прямо из холодильника.
На заметку
Готовый десерт держите в холодильнике — через час крем схватится и «сугроб» хорошо нарежется. Начинку меняйте под настроение: джем, мак, шоколадная паста или густой кисель с орешками — всё работает. Этот рецепт с фото поможет собрать десерт правильно слоями с первого раза.Оценить531
0
Комментарии
10klasnyj surob👌flower
Согласна, идея прекрасная, в таком "сугробе" не грех и повалятьсяpooh_lol
Вкусно!!!!!👌👌👌
Очень вкусно!pooh_lolheartflower
Таня, замечательная идея! Мой муж очень любит блины со сковороды и частенько остаются блины..на второй день уже не то, вот такие рецепты на этот случайheart